Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Côteaux du Layon » est situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, en Anjou.

L'AOC « Côteaux du Layon » est situé au Sud d'Angers, dans le département du Maine et Loire (49)
La production est sur 27 Communes :

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Brigné, Chalonnes-sur-Loire,
Champ-sur-Layon, Chanzeaux, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes,
Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d'Anjou,
La Fosse-de-Tigné, La Jumellière, Martigné-Briand, Nueil-sur-Layon,
Passavant-sur-Layon, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire,
Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay, Saint-Georges-sur-Layon, Tancoigné, Thouarcé, Tigné, Trémont, Les Verchers-sur-Layon.

Le nom de l'appellation peut être suivi de l'une des dénominations géographiques suivantes :
* Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu ;
* Faye-d'Anjou ou Faye ;
* Rablay-sur-Layon ou Rablay ;
* Rochefort-sur-Loire ou Rochefort ;
* Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin ;
* Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert .
* Chaume sur le territoire de la commune de Rochefort-sur-Loire (49)

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

Il remonte avec l'arrivée des Romains.

Dès 1579, les négocient Hollandais dévelloppement le vignoble

Au XXème siècle

1950:
par décret du 18 février 1950: naissance de l'AOC« Coteaux du Layon-Chaume »

1961
Le Domaine de la Bergerie a été acheté à la bougie en 1961 par la grand-mère d’Yves Guégniard

Au XXI ème siècle

2002
Les vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon " suivie de la dénomination géographique " Chaume " sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production définie sur la commune de Rochefort-sur-Loire et telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 5 et 6 juin 2002.

2003
Décret du 7 octobre 2003 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Anjou-Coteaux de la Loire », « Coteaux de l'Aubance », « Coteaux du Layon », « Bonnezeaux » et « Quarts de Chaume » :
« Art. 3. - Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon doivent provenir de moûts contenant au minimum et avant tout enrichissement 221 grammes de sucre naturel par litre et présenter après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 11 % et une teneur minimum en sucres fermentescibles de 34 grammes par litre.
Tout lot unitaire de vendange destiné à l'élaboration de l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon doit présenter une richesse en sucres au moins égale à 204 grammes par litre.
Le nom des communes de Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d'Anjou ou Faye, Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert peut être adjoint à celui de "Coteaux du Layon pour les vins blancs obtenus sur le territoire délimité de ces communes, à condition qu'ils proviennent de moûts contenant avant tout enrichissement 238 grammes de sucre naturel par litre et qu'ils présentent après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 12 % et une teneur minimum en sucres fermentescibles de 34 grammes par litre.
Tout lot unitaire de vendange destiné à l'élaboration de l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon suivie d'un des noms de communes énumérées à l'alinéa précédent doit présenter une richesse en sucres au moins égale à 221 grammes par litre.
Le nom de ces communes doit être placé après celui de "Coteaux du Layon et imprimé en caractères de même couleur dont les dimensions, aussi bien en hauteur qu'en largeur, ne doivent pas dépasser celles des caractères de l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon. »
Article 4
A l'article 3 bis du décret du 18 février 1950 modifié, à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Layon », le premier alinéa est remplacé par les dispositions suivantes :
« Les vins à appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon et à appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Layon, suivie d'un nom de commune, peuvent être déclarés et présentés sous la mention particulière "Sélection de grains nobles s'ils répondent aux conditions respectives ci-dessous précisées : ».

Claude branchereau est président du syndicat de l'appellation « Coteaux du layon - Chaume ». Le 19 septembre 2003, naissance de l'appellation d'origine contrôlée « Chaume-Premier cru des Coteaux du Layon », avec effet rétroactif pour les vins du millésime 2002.

2005
La production en 2005 est de 39 000 Hl

L'AOC annulé « Chaume premier cru du Coteaux du Layon » retourne donc sous l'AOC « Coteaux du Layon - Chaume ».

2007
Les dispositions du décret du 18 févier 1950 relatives à l’appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon-Chaume » ont été abrogées par le décret du 21 février 2007 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Chaume ».

Les vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon " sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 1er et 2 juin 1989, 20 et 30 août 1990, 8 et 9 février 1995, 22 et 23 mai 1997, 9 et 10 septembre 1998, 4 et 5 novembre 1998 et 13 et 14 février 2002, et de la séance de la commission permanente du comité national compétent du 5 septembre 2007.

2008
En 2008, la superficie en production est de 1 769 hectares ( dont 52 Ha sur Chaume, 18 Ha sur Rochefort, 64 Ha sur St Aubin, 25 Ha sur St Lambert, 48 Ha sur Beaulieu, 11 Ha sur Rablay, 52 Ha sur Faye)
qui ont produit 42 978 hectolitres ( source : les douanes )

2009
L'AOC annulé « Chaume » retourne donc sous l'AOC « Coteaux du Layon - Chaume », en mai 2009.

1er Août 2009, nouvelle régle Européennes :
Pour les appellations avec la mention d'un lieu-dit : 85% des raisins de l'aire géographique sufisent (au lieu des 100%). Les 15% restant provient de l'aire d'appellation ou de l'indication géographique concernée.
Cela conserne l'AOC Coteaux du Layon avec lieu-dit Chaume.

Le mardi 06 Octobre, le ban des vendanges pour le cépage chenin élaborant les vins moelleux est lancé dans le Maine-et-Loire.

Modification du cahier des charges de l'aoc « Coteaux du Layon » par le Décret n° 2009-1217 du 9 octobre 2009 :

En 2009, la superficie en production est de 1 717 hectares ( dont 69 Ha sur Chaume, 22 Ha sur Rochefort, 68 Ha sur St Aubin, 31 Ha sur St Lambert, 36 Ha sur Beaulieu, 15 Ha sur Rablay, 59 Ha sur Faye)
qui ont produit 52 353 hectolitres ( source : les douanes )

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

Le sol est composé pricipalemenet de Schiste et de sols argilo-schisteux.

(source: interloire)

Autres photos et vidéos

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Décret du 09 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble

Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet, avec un rendement nul les années précédentes.

Conduite des vignes :
Les vignes présentent une densité minimale de 4 000 pieds à l'hectare. Elles ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2, 50 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.
Les parcelles de vignes présentant une densité inférieure à 4000 pieds à l'hectare mais supérieure ou égale à 3 300 pieds à l'hectare bénéficient pour leur récolte du droit à l'appellation d'origine contrôlée sous réserve du respect des dispositions relatives aux règles de palissage et de hauteur de feuillage fixées dans le présent cahier des charges. Ces parcelles de vignes ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 3 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.
Pour la dénomination géographique " Chaume ", les vignes présentent une densité minimale de 4 500 pieds à l'hectare. Elles ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2, 20 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.

La hauteur de feuillage palissé doit être au minimum égale à 0, 6 fois l'écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage établie à 0, 40 mètre au moins au-dessus du sol et la limite supérieure de rognage établie à 0, 20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage.
Les parcelles de vignes dont la densité est inférieure à 4 000 pieds à l'hectare mais supérieure ou égale à 3 300 pieds à l'hectare répondent de plus aux règles de palissage suivantes :
- hauteur minimale des piquets de palissage hors sol de 1, 90 mètre ;
- obligation de 4 niveaux de fil de palissage ;
- hauteur minimale du dernier niveau de fil de 1, 85 mètre au-dessus du sol.

L'irrigation est interdite.

Charge maximale moyenne à la parcelle.
AOC Coteaux du Layon
La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 8 000 kilogrammes de raisins par hectare avant concentration due à la surmaturation.
AOC Coteaux du Layon - Chaume
Charge maximale moyenne à la parcelle.
La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 7 500 kilogrammes de raisins par hectare avant concentration due à la surmaturation.

Taille :
Les vignes sont taillées, en taille mixte, au plus tard le 30 avril selon la règle suivante :
Le nombre d'yeux francs est au maximum de 12 yeux francs par pied avec 4 yeux francs maximum sur le long bois.

Autres :

2° Vendange

Maturité :
Les vins proviennent de raisins récoltés arrivant à surmaturité et présentant sur souche une concentration par passerillage naturel ou par l'action de la pourriture noble.

221 grammes de sucre naturel par litre et un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 14 %

Le nom des communes de Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d’Anjou ou Faye, Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert peut être adjoint à celui de « Coteaux du Layon » pour les vins blancs obtenus sur le territoire délimité de ces communes, à condition qu’ils proviennent de moûts contenant avant tout enrichissement 238 grammes de sucre naturel par litre et un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 15 %

La dénomination « Chaume » peut être adjoint à celui de « Coteaux du Layon » pour les vins blancs, à condition qu’ils proviennent de moûts contenant avant tout enrichissement 272 grammes de sucre naturel par litre et un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 16 %

Sélection de grains nobles
Pour le bénéfice de la mention " sélection de grains nobles ", les vins proviennent de raisins récoltés arrivant à surmaturité et présentant sur souche une concentration par l'action de la pourriture noble.
Les vins à appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon » et à appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon », suivie d’un nom de commune, peuvent être déclarés et présentés sous la mention particulière « Sélection de grains nobles » s’ils répondent aux conditions respectives ci-dessous précisées :
a) Etre issus de vendanges présentant une richesse naturelle minimale de 323 grammes de sucre par litre de moût ;
b) N’avoir fait l’objet d’aucun enrichissement

Rendement :
AOC Coteaux du Layon
Le rendement de base est fixé à 35 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à 40 hectolitres par hectare.
AOC Coteaux du Layon - chaume
Le rendement de base est fixé à 25 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à 30 hectolitres par hectare.
AOC Coteaux du Layon - suivit d'une dénomination
Le rendement de base est fixé à 30 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à 35 hectolitres par hectare.

Divers :
La date de début des vendanges est fixée par le préfet qui fixe cette date par arrêté ( dispositions de l'article D. 644-24 du code rural.)

La vendange est obligatoirement manuelle par tries successives

1° Arrivée au Chai
L'aire de production des vins
L'aire de production des vins ayant droit à cette appellation d'origine contrôlée est délimitée à l'intérieur de communes indiqué dans le décret :
Département de Maine-et-Loire, des Deux-Sèvres, de la Vienne, de Loire-Atlantique, d'Indre-et-Loire

Enrichissement
Pour les vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon ", le recours à toute technique d'enrichissement est interdit pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel minimum est supérieur ou égal à 18 % vol.
Pour les vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon " suivie de l'une des dénominations géographiques prévues au point II (1°) ou " Coteaux du Layon " suivie de la dénomination géographique " Chaume ", le recours à toute technique d'enrichissement est interdit pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel minimum est supérieur ou égal à 19 % vol.
Pour pouvoir bénéficier de la mention " Sélection de grains nobles ", le recours à l'enrichissement et aux techniques soustractives est interdit.

2° Vignification
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

L'utilisation de morceaux de bois de chêne est interdite.

Titre alcoométrique volumique total
Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 18 % pour l'aoc « Coteaux du Layon » et de 19 % pour l'aoc « Coteaux du Layon » suivit d'une dénomination.

Titre alcoométrique volumique acquis minimum
Après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 11 % et une teneur minimum en sucres fermentescibles de 34 grammes par litre.

Le nom des communes de Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d’Anjou ou Faye, Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert peut être adjoint à celui de « Coteaux du Layon » pour les vins blancs présentent après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 12 % et une teneur minimum en sucres fermentescibles de 34 grammes par litre.

La dénomination « Chaume » peut être adjoint à celui de « Coteaux du Layon » pour les vins blancs présentent après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 12 % et une teneur minimum en sucres fermentescibles de 68 grammes par litre.

Les vins bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon " et dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur ou égal à 18 % vol. présentent après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 10 % vol.
Les vins bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée " Coteaux du Layon " suivie de l'une des dénominations géographiques ou " Coteaux du Layon " suivie de la dénomination géographique " Chaume ", et dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur ou égal à 19 % vol., présentent après fermentation un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 11 % vol.

Elevage
Les vins font l'objet d'un élevage au moins jusqu'au :
* 15 janvier de l'année suivant celle de la récolte, pour l'aoc « Coteaux du Layon » et « Coteaux du Layon » suivit d'un nom de village
* 1er juillet de l'année suivant celle de la récolte, pour l'aoc « Coteaux du Layon - Chaume »
* 1er juin de la deuxième année suivant l'année de la récolte, pour les « sélection de grains nobles »

3° Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques et organoleptiques en vue du classement en appellation contrôlée perdent définitivement et immédiatement le bénéfice de l'appellation d'origine à laquelle ils avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens avec succès.

Etiquette :
l’appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon », complétée ou non par les mots : « Val de Loire »

Les vins à appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon » et à appellation d’origine contrôlée « Coteaux du Layon », suivie d’un nom de commune, peuvent être déclarés et présentés sous la mention particulière « Sélection de grains nobles » s’ils répondent aux conditions respectives ci-dessous précisées : Etre présentés avec l’indication de l’année de récolte.

Date de mise en marché à destination du consommateur :
" Coteaux du Layon "
1er février de l'année suivant celle de la récolte

" Coteaux du Layon " suivie d'un nom de village
1er mars de l'année suivant celle de la récolte

" Coteaux du Layon " suivie de " Chaume "
1er juillet de l'année suivant celle de la récolte

" Sélection de grains nobles "
15 juin de la seconde année qui suit celle de la récolte

Château de la Mulonnière
Domaine des Forges

Domaine des Forges

HISTOIRE

Arbre Généalogique
* Pierre Robineau (01/09/1855) et sa femme Marie Cigogne, ont un fils :
* Louis Robineau (01/08/1898) et sa femme Héléne Ameline, ont une fille :
* Héléne Robineau (13/06/1921) et son marie René Branchereau, ont un fils :
* Claude Branchereau (24/02/1944) et sa femme Raymonde Noyer, ont 2 fils :
* Stéphane Branchereau (24/10/1973) et sa femme Séverine Blondin,
   ont 2 enfants : Corentin et Camille

1890
Pierre Robineau (épicier et marchand de tissu ) achète des vignes, le clos des forges.

1921
Pierre Robineau fait donation de l'exploitation à Louis Robineau.

1930
Louis Robineau décéde, et sa femme Héléne Ameline va acquérir progréssivement d'autres vignes qui seront louer et exploiter par sa fille Héléne Robineau.

1934-1935
Médaille d'or au concours agricole de paris

1945
Héléne Robineau et son marie René Branchereau exploite 7 hectares.

1970
Claude Branchereau ( fils d'Héléne et René) aide ses parents dans l'exploitation.

1975
Claude Branchereau prend les 10 hectares du vignoble en charge.

1986
Création du nom « Domaine des Forges ».

1988
Achat des vignes sur l'air d'AOC « Coteaux du Layon - Chaume » .

1992
Achat de 1.5 hectares de Savennières.

1996
Après des études en oenologie, Stéphane Branchereau vient aider ses parents qui parents.

1997
Achat de 86.32 ares de vigne en AOC « Quarts de Chaume » .

2003
Claude Branchereau est président du syndicat de l'appellation « Coteaux du layon - Chaume ». Claude et Raymonde transforme la première cave en gîte d'une capacité de 10 personnes.

2004
Le vignoble s'étend sur 40 hectares.

2009
Claude et Raymonde laisse le vignoble à leur fils Stéphane Branchereau.

VIGNOBLE et VINS

Le vignoble s'étend sur 42 hectares.

Les méthodes de culture sont traditionelles avec un travail du sol, l'enherbement, une culture raisonnée. Les vendanges sont manuelles, par tries.

Le chai est modernisé et respect les traditions avec les barriques et double-barrique ( renouvelées par 1/3), cuves therno-régulés, filtre tangenciel, cave climatisée.

Le domaine des Forges produit les AOC :
* Quarts de Chaume,
* Coteaux du Layon - Chaume
* Coteaux du Layon - Saint Aubin
* Savennières
* Savennières - roche aux moines
* Anjou-Villages
* Cabernet d'Anjou
* Rosé de Loire
* Crémant de Loire
* Anjou

CONTACT

Vignoble Branchereau

Adresse :
Clos des Forges
49190 Saint Aubin de Luigné

Coordonées:
Tél : 02.41.78.33.56
Fax: 02.41.78.67.51
Mail: cd@domainedesforges.net
Site Internet: www.domainedesforges.net

Présentation mise à jour en décembre 2009