Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Lyonnais » est situé dans la région viticole de la Vallée du Rhône.

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Lyonnais » est situé dans le Département du Rhône , sur 49 communes :

Bessenay, Bibost, Brindas, Chaponost, Charly, Chassagny, Chasselay, Chaussan, Chevinay, Civrieux d'Azergues, Courzieu, Dardilly, Dommartin, Éveux,
Fleurieux-sur-l'Arbresle, Givors, Grezieu-la-Varenne, Grigny, Irigny,
la Tour-de-Salvagny, Lentilly, Limonest, Lissieu, Marcilly-d'Azergues, Marcy-l'Etoile, Messimy, Millery, Montagny, Mornant, Orlienas, Poleymieux-aux-Mont-d'Or, Pollionnay, Sain-Bel,Saint-Andéol-le-Château, Sainte-Consorce,
Saint-Didier-au-Mont-d'or, Saint-Forgeux, Saint-Germain-au-Mont-d'Or,
Saint-Julien-sur-Bibost, Saint-Laurent-d'Agny, Saint-Pierre-la-Palud,
Saint-Romain-en-Gier, Savigny, Sourcieux-les-Mines, Taluyers, Thurins, Vaugneray, Vernaison, Vourles.

Il remonte avec l'arrivée des Romains.
Ce plateau du Lyonnais - dans le territoire colonial de Lugdunum - était fait pour plaire à un vétéran des guerres civiles - élite coloniale - romain habitué aux vallons d'Ombrie et de Toscane.
On comprend qu'il s'y soit installé, au 1er siècle avant J.-C., sur l'emplacement d'une ancienne ferme gauloise (établie sans doute au 2ème siècle avant J.-C.), avec une exploitation couvrant certainement quelques milliers d'hectares de terres.

Quel pouvait être le vin produit ici ? Etait-il bon ?
Selon Sidoine Apollinaire (évêque de Clermont au Vème siècle), il se produisait en ses terres lyonnaises un grand vin, égal des Falernes ou des Chios, un "cru renommé fondé par le Triumvir"
La référence au triumvirat marque bien le 1er s. av. J.-C. et le cartulaire de Savigny (4ème siècle après J.-C.) mentionne bien l’existence de vignobles localisés sur l’Ager Gofiacensis.

Vers 45 av JC
Premières mentions de la culture de la vigne dans la région lyonnaise.

Au XX ème Siècle :

1952
L'arrêté du 11 janvier 1952 modifié fixe les conditions d'attribution du label des vins délimités de qualité supérieure aux vins bénéficiant de l'appellation d'origine " Vins du Lyonnais " ou " Coteaux du Lyonnais "

1956
Dans le but d’aider les vignerons, est créée, sous l’implusion de Gustave Levrat, conseiller général du canton, la cave coopérative de Sain Bel.

1984
L’AOC est obtenu le 9 mai 1984 sous la signature de Louis Mermaz, ministre de l’Agriculture.
Les vins bénéficiant du label des vins délimités de qualité supérieure peuvent être commercialisés sous l' appellation AOVDQS, jusqu'au 31 août 1984.

1991
Décret no 91-911 du 13 septembre 1991 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Lyonnais »- J.O Numero 215 du 14 Septembre 1991

1996
Signature du premier PIDA (programme intégré de développement agricole) avec la Région.

1998
Décret du 19 mars 1998 relatif à certaines appellations d'origine contrôlées de la région Bourgogne - J.O n° 72 du 26 Mars 1998 :
* L'expression « à l'exception de la concentration qui est interdite » est supprimée

Au XXI ème Siècle :

2002
Décret du 26 septembre 2002 modifiant le décret du 9 mai 1984 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux du Lyonnais » - J.O n° 231 du 3 octobre 2002 page 16350 :
* L'article 4 du décret du 9 mai 1984 susvisé est remplacé par les dispositions suivantes :
« Art. 4. - Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Lyonnais, les vins doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et présenter un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9,5 % pour les vins rouges, rosés et blancs.
« Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à 153 grammes par litre de moût pour les vins rouges et rosés et à 144 grammes par litre de moût pour les vins blancs.
« En outre, lorsque l'autorisation d'enrichissement par sucrage à sec est accordée, les vins ne doivent pas dépasser un titre alcoométrique volumique maximum de 12,5 % pour les vins rouges, rosés et blancs, sous peine de perdre le droit à l'appellation considéré. »
* L'article 6 du décret du 9 mai 1984 susvisé est remplacé par les dispositions suivantes :
« Art. 6. - Les vignes produisant le vin d'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Lyonnais doivent présenter une densité minimale de 6 000 pieds à l'hectare pour toute nouvelle plantation ou replantation.
« Les vins rouges et rosés doivent être issus de vignes taillées en formes "guyot, "gobelet ou "cordon avec un maximum de dix yeux par souche.
« Les vins blancs doivent être issus de vignes taillées :
« - soit en forme "cordon avec un maximum de dix yeux par souche ;
« - soit en forme "guyot ou "taille à queue du Mâconnais avec par souche un nombre maximum de dix yeux fructifères après ébourgeonnage. »

2004
L’appellation fête ses vingt ans d’existence
Signature du second PIDA (programme intégré de développement agricole)

2008
Des fouilles entreprises en avril 2008 sous la direction de Mathieu Poux ont fait apparaître les vestiges particulièrement bien conservés (notamment une splendide mosaïque de 1,20 mètre de côté avec un visage de Bacchus) d’une grande et riche villa gallo-romaine viticole.
Une partie des fouilles (aujourd'hui recouvertes) a révélé un terrain gneisseux qui a conservé la trace des racines tortueuses des ceps. Des tranchées de provignage et de marcottage (où subsistaient des pollens de vigne) étaient visibles, ainsi que des canaux d'irriguation et de drainage. L'inter-rang très large (5,90 mètres) correspondait à une conduite en pergola de type "vitis compluviata" (en l'occurence, un rectangle de 30 mètres de long) ; il pourrait s'agir d'une vigne jardin par ailleurs complantée en céréales ou légumineuses.
Dans les bâtiments de la villa, une installation de vinification de datation plus tardive (2e et 3e siècles de notre ère) correspond à des vignes de bien plus grande étendue : deux soubassements de pressoirs, des plans inclinés et des bassins avec cuvette de vidange (et évacuation en plomb signée par un plombier de Vienne !), un foyer pouvant servir de defrutarium (pour chauffer la vendange ou réduire le moût de raisin par cuisson).

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15% d'un autre millésime, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.

Un millésime exceptionnel !
Les vendanges démarrées sous le soleil se sont terminées...sous le soleil !

Le Cahier des charges défini l'aoc des appellations « Coteaux du Lyonnais » par le Décret n° 2009-1344 du 29 octobre 2009 JORF n°0253 du 31 octobre 2009

Modification du décret , par le Décret n° 2009-1344 du 29 octobre 2009
(JORF n°0253 du 31 octobre 2009 page 18782 texte n° 23 ) :
* Taille
Les vignes sont taillées selon les techniques suivantes :
- soit en taille en cordon, avec un maximum de 10 yeux francs par pied, avec 3 à 5 coursons à 2 yeux francs maximum. En vue du rajeunissement, chaque pied peut également comporter un courson à 2 yeux francs maximum taillé sur un gourmand issu du vieux bois ;
- soit en taille Guyot, avec un maximum de 8 yeux francs sur la baguette et un courson à 2 yeux francs au maximum ;
- soit en taille dite « taille à queue du Mâconnais » : chaque pied porte une baguette à 12 yeux francs maximum et un courson à 2 yeux francs maximum.
Vins rouges :
Les vignes sont taillées avec un maximum de 10 yeux francs par pied selon les techniques suivantes :
- soit en taille courte (conduite en éventail ou en cordon simple, double ou « charmet ») avec 3 à 5 coursons à 2 yeux francs maximum. En vue du rajeunissement, chaque pied peut également comporter un courson à 2 yeux francs maximum taillé sur un gourmand issu du vieux bois ;
- soit en taille Guyot simple, avec un maximum de 6 yeux francs sur la baguette et un courson à 2 yeux francs au maximum ;
- soit avec 2 baguettes à 3 yeux francs maximum.
Lors de la taille de formation ou lors d'une transformation du mode de taille, les vignes sont taillées avec un maximum de 12 yeux francs par pied.
Quel que soit le mode de taille, les vignes peuvent être taillées avec 4 yeux francs supplémentaires par pied sous réserve qu'au stade phénologique correspondant à 11 ou 12 feuilles, le nombre de rameaux fructifères de l'année par pied soit inférieur ou égal au nombre d'yeux francs défini pour les règles de taille.
* Maturité
une richesse en sucre supérieure à 161 grammes par litre de moût pour les vins rouges et à 171 grammes par litre de moût pour les vins blancs et rosés.
* Titre alcoolique
un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 10 % pour les vins rouges, rosés et blancs.
* Mesures transitoires
1° Densité de plantation :
Les vignes en place avant le 31 juillet 1984 peuvent présenter une densité de plantation inférieure à 6 000 pieds par hectare jusqu'à leur arrachage à condition de présenter :
- une densité à la plantation supérieure à 5 000 pieds par hectare ;
- un poids maximum de raisins de 2 kilogrammes par cep ;
- un rapport surface de couvert végétal exposé sur le poids total de récolte (SECV / PR) supérieur ou égal à 1, 4.
2° Capacité de cuverie :
Jusqu'à la récolte 2010 incluse, tout opérateur doit disposer d'une capacité de cuverie de vinification, pour les vins rouges, équivalente au minimum à 60 % du volume de vin vinifié au cours de la récolte précédente, et porté soit sur la déclaration de récolte au prorata de l'évolution de la surface en production de l'exploitation, soit sur la déclaration de production. Les cuves de vinification des vins rouges ne pourront pas être utilisées pour plus de deux vinifications au cours de la même récolte.

Voir aussi : Histoire de la Vallée du Rhône

Le sol est composé d'un terrain gneisseux

La superficie en production est de 370 hectares

Quelques infos sur le
Décret du 29 octobre 2009

1° Conduite du vignoble

Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant :
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet ;
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la première année suivant celle au cours de laquelle le greffage sur place a été réalisé en place avant le 31 juillet ;
* des parcelles de vignes ayant fait l'objet d'un surgreffage, au plus tôt la première année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, et dès que les parcelles ne comportent plus que des cépages admis pour l'appellation. Par dérogation, l'année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, les cépages admis pour l'appellation peuvent ne représenter que 80 % de l'encépagement de chaque parcelle en cause.

Superficie maximale par pied :
une densité minimale de 6 000 pieds à l'hectare pour toute nouvelle plantation ou replantation .
Ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2, 10 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 0, 80 mètre.

La hauteur du feuillage palissé doit être au minimum égale à 0, 6 fois l'écartement entre les rangs, la hauteur de feuillage palissé étant mesurée entre la limite inférieure du feuillage établie à 0, 30 mètre au moins au-dessus du sol et la limite supérieure de rognage établie à 0, 20 mètre au moins au-dessus du fil supérieur de palissage.
Le palissage doit être entretenu.

La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 11 000 kilogrammes par hectare.

Taille : (modifié le 29 octobre2009)
Les vignes sont taillées selon les techniques suivantes :
- soit en taille en cordon, avec un maximum de 10 yeux francs par pied, avec 3 à 5 coursons à 2 yeux francs maximum. En vue du rajeunissement, chaque pied peut également comporter un courson à 2 yeux francs maximum taillé sur un gourmand issu du vieux bois ;
- soit en taille Guyot, avec un maximum de 8 yeux francs sur la baguette et un courson à 2 yeux francs au maximum ;
- soit en taille dite « taille à queue du Mâconnais » : chaque pied porte une baguette à 12 yeux francs maximum et un courson à 2 yeux francs maximum.
Vins rouges :
Les vignes sont taillées avec un maximum de 10 yeux francs par pied selon les techniques suivantes :
- soit en taille courte (conduite en éventail ou en cordon simple, double ou « charmet ») avec 3 à 5 coursons à 2 yeux francs maximum. En vue du rajeunissement, chaque pied peut également comporter un courson à 2 yeux francs maximum taillé sur un gourmand issu du vieux bois ;
- soit en taille Guyot simple, avec un maximum de 6 yeux francs sur la baguette et un courson à 2 yeux francs au maximum ;
- soit avec 2 baguettes à 3 yeux francs maximum.
Lors de la taille de formation ou lors d'une transformation du mode de taille, les vignes sont taillées avec un maximum de 12 yeux francs par pied.
Quel que soit le mode de taille, les vignes peuvent être taillées avec 4 yeux francs supplémentaires par pied sous réserve qu'au stade phénologique correspondant à 11 ou 12 feuilles, le nombre de rameaux fructifères de l'année par pied soit inférieur ou égal au nombre d'yeux francs défini pour les règles de taille.

2° Vendange

L'aire de récolte des raisins
Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée « Côte roannaise », les vins doivent être issus de vendanges récoltés dans l'aire de production des communes suivantes :

Bessenay, Bibost, Brindas, Chaponost, Charly, Chassagny, Chasselay, Chaussan, Chevinay, Civrieux d'Azergues, Courzieu, Dardilly, Dommartin, Éveux, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Givors, Grezieu-la-Varenne, Grigny, Irigny, la Tour-de-Salvagny, Lentilly, Limonest, Lissieu, Marcilly-d'Azergues, Marcy-l'Etoile, Messimy, Millery, Montagny, Mornant, Orlienas,
Poleymieux-aux-Mont-d'Or, Pollionnay, Sain-Bel,
Saint-Andéol-le-Château, Sainte-Consorce,
Saint-Didier-au-Mont-d'or, Saint-Forgeux,
Saint-Germain-au-Mont-d'Or, Saint-Julien-sur-Bibost,
Saint-Laurent-d'Agny, Saint-Pierre-la-Palud,
Saint-Romain-en-Gier, Savigny, Sourcieux-les-Mines, Taluyers, Thurins, Vaugneray, Vernaison, Vourles.

Maturité : (modifié le 29 octobre 2009)
une richesse en sucre supérieure à 161 grammes par litre de moût pour les vins rouges et à 171 grammes par litre de moût pour les vins blancs et rosés.

Rendement :
Le rendement de base est fixé à 60 hectolitres par hectare.

Le rendement butoir est fixé à 69 hectolitres par hectare pour les vins rouges et rosés, et à 72 hectolitres par hectare pour les vins blancs.

Divers :

1° Arrivée en cave

L'aire de production des vins
Pour la vignification et l'élevage, les vins doivent être dans l'air de production ou dans l'aire de proximité immédiate

Enrichissement
lorsque l'autorisation d'enrichissement par sucrage à sec est accordée, les vins ne doivent pas dépasser un titre alcoométrique volumique maximum de 12,5 % pour les vins rouges, rosés et blancs

2° Vignification:
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 10 % pour les vins rouges, rosés et blancs.

Teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose + fructose), pour les vins rouges : 2 en grammes par litre,
pour les vins rosés et blancs : 3 en grammes par litre

Pour les vins rouges

Les techniques soustractives d'enrichissement (TSE) sont autorisées pour les vins rouges dans la limite d'un taux de concentration maximum de 10 %.

Pour les vins rosés

Les vins rosés doivent provenir exclusivement de raisins rouges vinifiés en rose conformément aux usages locaux.

L'emploi des charbons œnologiques, seuls ou en mélange dans des préparations, est interdit pour l'élaboration des vins rosés.

Pour les vins « primeur » ou « nouveau »

La mention « primeur » ou « nouveau » peut être appliquée pour les vins blancs, rouges ou rosés.

Les vins rouges, à l'exception des vins susceptibles de bénéficier de la mention « primeur » ou « nouveau », présentent au stade du conditionnement une teneur maximale en acide malique de 0, 4 gramme par litre.

Les vins non conditionnés susceptibles de bénéficier de la mention « primeur » ou « nouveau » présentent une teneur maximale en acidité volatile de 10, 2 milliéquivalents par litre.

3° Analyse
Les vins ne peuvent être mis en circulation avec cette appellation sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée.

Les vins d'appellation "Coteaux du Lyonnais " rouges, rosés et blancs, peuvent bénéficier, conformément aux dispositions du décret du 15 novembre 1967 (cf. fiche " Vins de primeur ", de la qualification " Vin de primeur ".]

Les vins sont mis en marché à destination du consommateur :
* Les vins susceptibles de bénéficier de la mention « nouveau » ou « primeur » : le troisième jeudi du mois de novembre de l'année de récolte.
* Le 15 décembre de l'année de récolte ; toutefois, compte tenu de la qualité de la récolte, cette date peut être avancée au 1er décembre par décision du comité régional de l'Institut national de l'origine et de la qualité, après avis de l'organisme de défense et de gestion