Regardez aussi : Histoire
de la Vallée de la Loire
Il remonte avec l'arrivée
des Romains.
Au XXème siècle
1962
Devient AOC par décret du 21 avril 1962
1996
Décret du 2 décembre 1996 relatif
à l'appellation d'origine contrôlée
<< Coteaux de Saumur >> - J.O Numero
282 du 4 Decembre 1996 :
Maturité :
(Remplacé, D. 2 décembre
1996) - Les vins ayant droit à l'appellation
d'origine contrôlée " Coteaux
de Saumur " doivent provenir de moûts
contenant au minimum et avant tout enrichissement
221 grammes de sucre par litre et présenter
après fermentation un titre alcoométrique
volumique acquis minimum de 11 p. 100 et une teneur
minimum en sucres résiduels de 34 grammes
par litre.
Tout lot unitaire de vendange destiné à
l'élaboration de l'appellation d'origine
contrôlée " Coteaux de Saumur
" doit présenter une richesse en sucres
au moins égale à 204 grammes par
litre.
Rendement :
(Remplacé, D. 2 décembre
1996) - Ne peuvent prétendre à l'appellation
d'origine contrôlée " Coteaux
de Saumur " que les vins répondant
aux conditions du décret n° 93-1067
du 10 septembre 1993 relatif au rendement des
vignobles produisant des vins à appellation
d'origine contrôlée. Le rendement
de base visé à l'article 1er de
ce décret est fixé à 35 hectolitres
à l'hectare. Le rendement butoir visé
à l'article 4 de ce décret est fixé
à 40 hectolitres à l'hectare.
Culture de la vigne :
(Remplacé, D. 2 décembre
1996) - Les vignes produisant le vin à
appellation d'origine contrôlée "
Coteaux de Saumur " doivent être plantées,
conduites et taillées conformément
aux dispositions ci-après :
- distance minimale
entre les plants sur le rang : 1 mètre
;
- nombre d'yeux francs :
au maximum douze yeux francs par cep et quatre
yeux francs sur le long bois. Toutefois, les vignes
plantées avant 1980 peuvent être
taillées avec un long bois ayant au maximum
7 yeux francs. Dans ce cas, le nombre d'yeux francs
maximum par cep est ramené à 10
yeux francs ;
- densité minimale
des plantations à prendre en compte pour
déterminer les espacements sur le rang
et les écartements entre rangs : 4 000
ceps à l'hectare.
La densité minimale
de plantation définie ci-dessus est abaissée
jusqu'à 3 300 pieds à l'hectare
pour les vignes palissées, dont la hauteur
de feuillage correspond à 0,6 fois la distance
entre les rangs. La hauteur de feuillage est mesurée
entre le niveau du fil inférieur du palissage
et le sommet des poteaux porte-fil majoré
de 30 centimètres (hauteur de rognage).
Le fil inférieur du palissage doit être
au minimum à 40 centimètres au-dessus
du sol.
La superficie est de 12 hectares en production
Au XXIème siècle
2002
Décret du 29 août 2002 relatif à
l'appellation d'origine contrôlée
« Coteaux de Saumur » - J.O n°
206 du 4 Septembre 2002 page 14692 :
Agrandissement de l'air d'appellation
(Ajouté D. 29 août
2002) - L'aire de production comprend le territoire
des communes suivantes :
- département de Maine-et-Loire : Brézé,
Chacé, Cizay-la-Madeleine, Courchamps,
Coudray-Macouard (Le), Distré, Epieds,
Fontevraud-l'Abbaye, Meigné-sous-Doué,
Montsoreau, Parnay, Puy-Notre-Dame (Le), Saint-Cyr-en-Bourg,
Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Ulmes (Les),
Varrains, Vaudelnay (Le), Verchers-sur-Layon (Les)
;
- département des Deux-Sèvres :
Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay ;
- département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive,
Glénouze, Plouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais,
Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.
2007
Les vins susceptibles de bénéficier
de l'appellation d'origine contrôlée
"Coteaux de Saumur" sont issus exclusivement
des vignes situées dans l'aire parcellaire
de production telle qu'approuvée par l'Institut
national de l'origine et de la qualité
lors des séances du comité national
compétent des 11 et 12 décembre
2001 et de la séance de la commission permanente
du comité national compétent du
5 septembre 2007.
La superficie est de 50 hectares en production,
en 2007
2008
En 2008, la superficie en production est de 12
hectares,
qui ont produit 221 hectolitres . ( source : les
douanes )
2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne
met en place des réglements viniviticole.
La désacoolisation est autorisé,
l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15%
d'un autre millésime, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des
cahiers des charges pour faire valoir leur AOC
Française.
Cahier des charges de l'AOC
« Coteaux de Saumur »
Décret n° 2009-1227 du 12 octobre
2009
(JORF n°0238 du 14 octobre 2009 ) : |
 |
Le cahier des charges de l'appellation «
Coteaux de Saumur » est signé le
12 Octobre 2009.
Ce qui change avec le cahier des charges par rapport
au décret qu'il remplace :
Ne peuvent être considérés
comme étant à bonne maturité
les raisins présentant une richesse en
sucre inférieure à 238 grammes par
litre de moût, contre 211 grammes avant.
La mise en place d'une zone de production et de
la dessignation parcellaire
L'utilisation de morceaux de bois de chêne
est interdite.
En 2009, la superficie en production est de 25
hectares,
qui ont produit 736 hectolitres . ( source : les
douanes )
2010
Bruno Bersan est élu président de
l'AOC « Coteaux de Saumur ».
Regardez aussi : Histoire
de la Vallée de la Loire
|
Terroir Calcaire du Saumurois
