Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire » est situé dans la région viticole du Bordelais.

Il remonte avec l'arrivée des Romains.

Au XXI ème Siècle :

2010
Thierry Bos est président du Syndicat des Côtes de Bordeaux Saint-Macaire.

Le sol est composé

1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de -- hectares

Age de la vigne pour l'aoc :

Superficie maximale par pied :

Irrigation :

Taille :

Autres :

2° Vendange

L'aire de récolte des raisins
Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée « Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire », les vins doivent être issus de vendanges récoltés dans l'aire de production des communes suivantes :

Maturité :

Rendement :
Le rendement est fixé à

Divers :

1° Arrivée en cave

L'aire de production des vins

Enrichissement

2° Vignification:
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

3 ° Controls :

Analyse :
Les vins ne peuvent être mis en circulation avec cette appellation sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée.

Château Majoureau