Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes du Rhône villages » est situé dans la région viticole de la Vallée du rhône.

L'AOC « Côtes du Rhône villages » est situé sur 95 communes du secteur méridional des Côtes du Rhône:
Département de l'Ardèche (07) :
Bourg-Saint-Andéol, Saint-Just-d'Ardèche, Saint-Marcel-d'Ardèche, Saint-Martin-d'Ardèche.
Département de la Drôme (26) :
Bouchet, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montbrison, Nyons, Pègue (Le), Piégon, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Suze-la-Rousse, Taulignan, Tulette, Venterol, Vinsobres
Département du Gard (30) :
Aiguèze, Bagnols-sur-Cèze, Castillon-du-Gard, Cavillargues, Chusclan, Codolet, Comps, Cornillon, Domazan, Estézargues, Fournès, Gaujac, Laudun, Montfrin, Orsan, Pont-Saint-Esprit, Pujaut, Rochefort-du-Gard, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Gervais, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Victor-la-Coste, Sauveterre, Saze, Tresques, Valliguières, Vénéjan.
Département de Vaucluse (84) :
Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Courthézon, Faucon, Grillon, Jonquières, La Roque-Alric, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Sablet, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sainte-Cécile-les-Vignes, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès, Visan.

Ces dénominations géographiques complémentaires, avec leurs communes:
- « Cairanne » ;Cairanne (Département du Vaucluse)
- « Chusclan »; Bagnols-sur-Cèze Chusclan, Codolet, Orsan,
Saint-Etienne-des-Sorts (Département du Gard)
- « Laudun » ; Laudun, Saint-Victor-la-Coste et Tresques
(Département du Gard
- « Massif d'Uchaux »; Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Sérignandu-
Comtat (pour partie) et Uchaux (Département du Vaucluse)
- « Plan de Dieu »; Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan (pour partie) et Violès (Département du Vaucluse)
- « Puyméras »; Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze (Département de la Drôme) ; Faucon, Puyméras et Saint-Romain-en-Viennois. (Département du Vaucluse )
- « Roaix »; Roaix (Vaucluse)
- « Rochegude »; Rochegude (Drôme)
- « Rousset-les-Vignes »; Rousset-les-Vignes (Drôme)
- « Sablet »; Sablet (Département du Vaucluse)
- « Saint-Gervais »; Saint-Gervais (Gard)
- « Saint-Maurice »; Saint-Maurice-sur-Eygues ( Drôme)
- « Saint-Pantaléon-les-Vignes »; Saint-Pantaléon-les-Vignes ( Drôme)
- « Séguret »; Séguret (Vaucluse)
- « Signargues »; Domazan, Estézargues, Rochefort-du-Gard et Saze ( Gard)
- « Valréas »; Valréas (Département du Vaucluse)
- « Visan ». Visan (Département du Vaucluse)

Le vignoble de l'AOC « Côtes du Rhône villages » s'étend sur 9 670 hectares en 2010 (9085 ha en 2008; 7 698 Ha en 2005)

Voir aussi : Histoire de la vallée du Rhône

Les premiers plants de vigne en Vallée du Rhône sont probablement apportés par des colons grecs, 600 ans avant Jésus-Christ.

A la demande des marchands grecs, les Romains débarquent dans le pays afin de le sécuriser.
Les légionnaires romains plantent la vigne en privilégiant les coteaux parfois très pentus, avec des cépages locaux particulièrement adaptés aux conditions
climatiques. La proximité du Rhône assure aux vins un bon débouché commercial.

Au XIVème siècle

Le vignoble de Rousset-les-vignes apparaît dans les textes dès le XIe siècle. C'est l'époque à laquelle, les moines bénédictins de Saint-Pantaléon construisirent à Rousset un monumental prieuré adossé à la montagne de la Lance qu'ils placèrent sous la protection de dom Mayeul de Cluny et commencèrent à implanter le vignoble sur les coteaux gréseux.

Au XIVème siècle

1326
Le nom de Plan de Dieu (Plan Dei) est attesté pour la première fois le 18 septembre 1326 dans la rédaction d'un acte réglant entre les habitants de Camaret et de Travaillan les limites de leurs vignes et patûrages

Au XVème siècle

1615
Etablie au XVème siècle sur les limites de l’ancien diocèse civil d’Uzès, cette région, baptisée « la Côte du Rhône », tire son nom de la proximité du fleuve. Au sein de ce vignoble, où la vigne pousse sur des pentes bien exposées, à l’exclusion des plaines et de toute situation pouvant recevoir des céréales, sont appliquées, dès 1615, des restrictions de plantation pour préserver la qualité. Chaque année, un « ban des vendanges » est fixé afin de ne pas récolter de raisins qui ne soient pas mûrs.

1685
A Séguret, Une confrérie vineuse existait depuis 1685, elle plaça à sa tête une femme, la « bailleresse ».

Au XVIIIème siècle

1766
En 1766, une délibération du Conseil de Ville de Cairanne ordonna que désormais : « Les aubergistes et cabaretiers ne pourront vendre aux particuliers que du vin du lieu et en bouteilles cachetées. Les messieurs de la police sont chargés de mettre le sceau aux dites bouteilles et les vendeurs devront justifier l'origine de leur vin ».

Au XIXème siècle

1850
vers 1850, il y eut une forte demande de vin blanc. Celui-ci était consommé « bourru » sur les places de Saint-Étienne et Lyon.

1864
En 1864, l’agronome Jules GUYOT, chargé, par NAPOLEON III, d’élaborer un rapport sur l’état et l’avenir de la vigne en France, fait référence aux « Côtes du Rhône » (au pluriel) pour décrire le vignoble allant de Saint-Gilles à Tournon, en passant par Beaucaire.

1897
En 1897, la cave de Visan est fondée par Ferdinand Delaye

Au XXème siècle

1937
Le 21 mars 1937, la cave coopérative " Les Coteaux de Visan " voit le jour sous l'impulsion de Paul Roux.

1947
Dès 1947, certaines communes ont été autorisées à adjoindre leur nom à celui de l'A.O.C. Côtes du Rhône ( Clusclan et Laudun ).
« Chusclan » sur les communes de Bagnols-sur-Cèze Chusclan, Codolet, Orsan,
Saint-Etienne-des-Sorts (Département du Gard), conformément aux dispositions du jugement du tribunal civil d'Uzès en date du 6 février 1947
« Laudun » sur les communes de Laudun, Saint-Victor-la-Coste et Tresques
(Département du Gard), conformément aux dispositions du jugement du tribunal civil d'Uzès en date du 6 février 1947

1953
La législation ayant changé, le 24 novembre 1953, à la demande de l'INAO, plusieurs arrêtés ministériels furent pris reconnaissant à des villages de la Drôme, du Gard et du Vaucluse, le droit d'utiliser sur leurs étiquettes l'expression « côtes-du-rhône » suivie du nom de leur commune. Il s'agissait de Chusclan pour cinq communes, de Laudun, pour trois, de Cairanne et de Gigondas.

1955
Le 21 juin 1955, Vacqueyras obtenait le même droit pour sa commune et celle de Sarrians

1956
Zone de polyculture traditionnellement arboricole, les oliviers et les fruitiers subirent le gel de 1956. Seule la vigne résista, sur la commune de Puyméras .

1957
puis ce fut le tour de Vinsobres, le 7 septembre 1957

1965
Le 16 juin 1965, un nouveau décret imposa l'épreuve de la dégustation préalable

1966
par le décret du 2 novembre 1966, la possibilité d’associer au nom de l’appellation d’origine contrôlée « Côtes du Rhône Villages », le nom de 13 communes :
Rochegude, Saint-Maurice-sur-Aygues, Vinsobres, pour la Drôme ; Laudun et Chusclan, pour le Gard ; Cairanne, Gigondas, Rasteau, Roaix, Séguret, Vacqueyras, Valréas et Visan, pour le Vaucluse.

En 1967, avait été officialisée l'AOC régionale côtes-du-rhône villages. Elle concernait alors les meilleures parcelles des terroirs de soixante-quatorze communes

1967
Le Décret du 25 août 1967 donne à ces productions la possibilité de se présenter sous l'A.O.C. Côtes du Rhône Villages.

1969
Rousset-les-Vignes et Saint-Pantaléon-les-Vignes en date du 18 mars 1969 .
Les " Côtes du Rhône Villages " suivit d'un nom passe à 15.

1971
La Fête tournante des côtes-du-rhône villages fut créée, en 1971 à Vacqueyras par Maurice Seignour, maire du village et président national des courtiers en vin. Le principe adopté fut que chaque année une commune de l'AOC côtes-du-rhône villages accueillerait cette manifestation.

1974
Décret du 9 mai 1974, sur le rendement à l'hectare et les noms de Sablet et de Saint-Gervais ( paasage à 17 villages)

1978
Naissance de l'AOC Côtes du Rhône - Beaumes de Venise.

1979
Décret du 27 juillet 1979 , augmentation des noms géographique avec Beaumes-de-Venise sur les communes de Lafare, La Roque-Alric et Suzette .

1984
Ce fut le 4 septembre 1984, qu'eut lieu la renaissance de la « Confrérie des Chevaliers du Gouste-Séguret, Compagnons de Saint-Vincent », héritière de celle du XVIIe siècle, à Séguret.

1985
A partir de 1985, de nouvelles communes accèdent au niveau villages, sans avoir la possibilité d'adjoindre leur nom.

1999
Une refonte du décret a été publiée le 12 février 1999
En 1965, le nom de la commune de Rasteau est reconnu comme dénomination géographique complémentaire de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes du Rhône », puis, en 1999, comme dénomination géographique complémentaire de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes du Rhône Villages », consacrant ainsi la réputation des vins tranquilles produits sur cette commune, et dont la production se développe progressivement (13 000 hectolitres en 1993, 34 000 hectolitres en 2009).

Au XXI ème siècle:

jusqu'à la récolte 2004, l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Rhône Villages " avait le droit aux les vins répondant aux conditions d'encépagement suivantes :

Les vins de la récolte 2004 peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée "Côtes du Rhône Villages " complétée de l'un des noms géographiques " Massif d'Uchaux ", " Plan de Dieu ", " Puymeras " et "Signargues " dans la mesure où ils sont issus de raisins récoltés dans l'aire de production délimitée respective de chacun de ces noms.

2005
Suite au décret du 25 octobre 2005, l'appellation d'origine contrôlée « Beaumes de Venise » prend naissance.
Elle met fin l'appellation « Côtes du Rhône Villages » suivit de « Beaumes de Venise».

AOC Villages « Massif d'Uchaux » et « Puyméras » ont été reconnue par le décret du 25 août 2005.

En 2005, Superficie en production : 7 698 Ha dont 2211 Ha en Côtes du Rhône Villages et 5487 Ha pour les communaux.
Rendement Côtes du Rhône Villages : 36 hl/ha.
Rendement Côtes du Rhône Villages Communaux : 37 hl/ha.
( Souce : déclaration de récolte 2005)

2006
Suite au décret du 15 février 2006, l'appellation d'origine contrôlée « Vinsobres » prend naissance.
Elle met fin l'appellation « Côtes du Rhône Villages » suivit de « Vinsobres ».

2008
Superficie de production : 9085 ha dont sans nom de commune : 3145 ha et avec nom de communes : 5940 ha
Récolte totale nette en 2008 : 316400 hl dont sans nom de commune : 110283 hl et avec nom de communes : 206117 hl
(source : Syndicat général des vignerons du Cotes du Rhône)

2010
Suite au décret du 22 novembre 2010, l'appellation d'origine contrôlée « Rasteau » prend naissance.
Elle met fin l'appellation « Côtes du Rhône Villages » suivit de « Rasteau ».

Le Cahier des charges défini l'aoc « Rasteau », par le Décret n° 2010-1439 du 22 novembre 2010 JORF n°0272 du 24 novembre 2010

La production, en 2010, est d’environ 350000 hectolitres dont 5000 hectolitres de vins blancs. Les vins rouges et rosés représentent l’essentiel de la production (98 %).
En 2010, Superficie en production : 9 670 ha dont 4 187 ha en Côtes du Rhône Villages et 5 484 Ha pour les communaux.
Rendement Côtes du Rhône Villages : 33,2 hl/ha.
Rendement Côtes du Rhône Villages Communaux : 33,4 hl/ha.
( Source : déclarations de récolte 2010/Syndicats des producteurs)

 

2011

Cahier des charges de l'AOC « Côtes du Rhône Villages » le décret n° 2011-1351 du 24 octobre 2011, JORF du 26 octobre 2011

 

 

Voir aussi : Histoire de la vallée du Rhône

Le sol est composé de caillouteux des terrasses anciennes, ou caillouteux sur substrat calcaire, ou de pente de sols sableuse et caillouteuse

Durant l’ère Tertiaire, la vallée du Rhône est un fjord méditerranéen qui s’allonge jusqu’à Vienne. Cette période a connu la mise en place d’une succession de bassins sédimentaires ouverts vers le sudet encadrés par les reliefs de l’ère Secondaire.
Après le retrait de la mer, au cours de l’ère Quaternaire, sous l’action des phénomènes d’érosion (pluies, vents, érosion fluviatile), les traits actuels de la
morphologie du paysage se sont mis en place.

Le paysage est ainsi dominé par les coteaux et les terrasses.
Les sols rencontrés sont de fait de natures très différentes :
- sols développés sur terrasses fluviatiles ;
- sols développés sur marnes et calcaires tendres ;
- ou encore sols issus de l’érosion (marnes, sables, grès ou molasses).

Le climat est méditerranéen

Le climat rhodanien est, pour la partie méridionale, méditerranéen avec des étés chauds et secs et une faible pluviométrie annuelle, pour la partie septentrionale, continental tempéré, avec une pluviométrie équivalente à celle constatée dans la partie sud.
Les précipitations surviennent principalement en automne et à la fin de l’hiver.
Ainsi, pendant la période végétative de la vigne, l’évapotranspiration n’est compensée que par de rares précipitations, sous forme orageuses en été. Les réserves en eau du sol s’épuisent progressivement et entraînent un ralentissement puis un arrêt de la croissance végétative.
Le climat est également marqué par l’action du Mistral, vent du nord souvent violent et toujours asséchant. Ce vent souffle en moyenne 120 jours par an ; il dégage le ciel et favorise une forte insolation qui dépasse toujours 2500 heures par an. La présence de montagnes et collines, encadrant la vallée, crée un effet de couloir (effet « venturi » du couloir rhodanien) renforçant la force du vent.

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges
du 26 octobre 2011

1° - Conduite du vignoble

- La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 7500 kilogrammes par hectare ;
- Pour les dénominations géographiques complémentaires, la charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 7000 kilogrammes par hectare ;
- Lorsque l'irrigation est autorisée, la charge maximale moyenne à la parcelle des parcelles irriguées est fixée à 6000 kilogrammes par hectare et à 5500 kilogrammes par hectare pour les dénominations géographiques complémentaires.

Le paillage plastique est interdit

2° - Vendange

Maturité :
Richesse minimum en sucre :
1° Pour l'AOC"Côtes du Rhône Villages ":
* 196 grammes par litre pour les vins blancs et rosés
* 207 grammes par litres pour les vins rouges ;
2° Pour l'AOC complétée d'un nom géographique:
* 196 grammes par litre pour les vins blancs et rosés
* 207 grammes par litre de moût pour les vins rouges issus des cépages syrah ou mourvèdre et
* 216 grammes par litre de moût pour les vins rouges issus d'autres cépages.

Le rendement :
Le rendement de base est fixé à
* 44 hectolitres par hectare pour l'AOC
* 41 hectolitres par hectare pour une dénomination géographique.

Le rendement butoir est fixé à
* 50 hectolitres par hectare pour l'AOC
* 45 hectolitres par hectare pour une dénomination géographique.

Autres :
En ce qui concerne le transport de la vendange, le contenu des bennes est limité à trois tonnes.

Aire de production des vins
Les vins sont vignifiés et élevés dans une aire de production limité et défini par le cahier des charges.

Enrichissement:
Les techniques soustractives d'enrichissement (TSE) sont autorisées pour les vins rouges dans la limite d'un taux de concentration de 10 %

Les vins présentent, après enrichissement, un titre alcoométrique volumique total inférieur ou égal à 14,5 %.

Vinification
Les vins doivent être élaborés selon les usages locaux.

Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques et organoleptiques en vue du classement en appellation contrôlée perdent définitivement et immédiatement le bénéfice de l'appellation d'origine à laquelle ils avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens avec succès

Volume : 350 000 hectolitres

Les produteurs:
253 Particuliers , 43 Coopératives

Les Vins en production:
97 % de Rouges, 2 % de Rosés, 1% de Blancs

Seul l'un des noms géographiques suivants peut compléter l'appellation d'origine contrôlée "Côtes du Rhône Villages " :

"Cairanne " : commune de Cairanne ;

"Chusclan " : pour les seuls vins rouges et rosés des communes de Chusclan, Orsan, Codolet, Bagnols-sur-Cèze et Saint-Etienne-des-Sorts, conformément aux dispositions du jugement du tribunal civil d'Uzès en date du 6 février 1947 ;

"Laudun " : communes de Laudun, Saint-Victor-la-Coste et Tresques, conformément aux dispositions du jugement du tribunal civil d'Uzès en date du 6 février 1947 ;

"Massif d'Uchaux " : pour les seuls vins rouges des communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et de la commune de Sérignan-du-Comtat pour partie ;

"Plan de Dieu " : pour les seuls vins rouges des communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Violès et de la commune de Travaillan pour partie ;

"Puymeras " : pour les seuls vins rouges des communes de Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Faucon, Puymeras et Saint-Romain-en-Viennois ;

"Rasteau " : commune de Rasteau ( n'est plus commercialé sous cette AOC depuis le décret du 22 novembre 2010 )

"Roaix " : commune de Roaix ;

"Rochegude " : commune de Rochegude ;

"Rousset-les-Vignes " : commune de Rousset-les-Vignes ;

"Sablet " : commune de Sablet ;

"Saint-Gervais " : commune de Saint-Gervais ;

"Saint-Maurice " : commune de Saint-Maurice-sur-Eygues ;

"Saint-Pantaléon-les-Vignes " : commune de Saint-Pantaléon-les-Vignes ;

"Séguret " : commune de Séguret ;

"Signargues " : pour les seuls vins rouges des communes de Domazan, Estezargues, Rochefort-du-Gard et Saze ;

"Valréas " : commune de Valréas ;

"Vinsobres " : commune de Vinsobres ( passé en AOC depuis le 15 février 2006)

"Visan " : commune de Visan.

Pour les communes incluses en partie, il est fait référence aux plans cadastraux déposés en mairie.

Domaine Grand'Ribe