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: Histoire
de la Vallée de la Loire
Implanté dès le Moyen-Age,
le vignoble qui s'étire entre Loire et
Sologne suscita l'intérêt de François
ler . Il décida un beau jour que son vin
serait désormais produit autour du palais
qu'il chargea Léonard de Vinci de lui construire
à Romorantin.
1519
En 1519, par décision royale, 80 000 pieds
de vigne furent acheminés de Bourgogne
pour y être plantés.
Introduit en 1519 à l'initiative de François
1° qui le fit venir de Bourgogne et implanter
autour de sa résidence de Romorantin en
Loir et Cher.
Au XXème siècle
1973
L'arrêté du 17 juillet 1973 fixant
les conditions d'attribution du label " Vins
délimités de qualité supérieure
" aux vins tranquilles d'appellation d'origine
" Cheverny "
1993
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées
dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée
par l'Institut national de l'origine et de la
qualité lors des séances du comité
national compétent des 10 et 11 février
1993.
L'A.O.C. Cour Cheverny a été
reconnue par le décret du 24 mars 1993
1997
Décret du 20 octobre 1997 relatif à
l'appellation d'origine contrôlée
<< Cour-Cheverny >> - J.O Numero 246
du 22 Octobre 1997
Au XXIème siècle
2005
Source INAO 2005
- Superficie : 48 ha
- Nombre d'opérateurs : 30 dont 26 viticulteurs
25 vinificateurs (21 caves particulières,
2 caves coopératives, 2 négociants)
- Récolte : 2 377 hl
2008
Création et ouverture de la Maison des
vins Cheverny
et Cour-Cheverny
En 2008, la superficie en production
est de 54 hectares,
qui ont produit 1 538 hectolitres . ( source :
les douanes )
2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne
met en place des réglements viniviticole.
La désacoolisation est autorisé,
l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15%
de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des
cahiers des charges pour faire valoir leur AOC
Française.
Cahier des charges de l'AOC
« Cour-Cheverny »
Décret n° 2009-1253 du 16 octobre
2009
(JORF n°0242 du 18 octobre 2009 ) : |
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Ce qui change avec ce cahier des charges :
* Ne peuvent pas être considérés
comme étant à bonne maturité
les raisins présentant une richesse en
sucres inférieure à 162 ( contre
145 avant ) grammes par litre de moût.
* Les vins présentent un titre alcoométrique
volumique naturel minimum de 10 %.
( contre 9,5 % avant )
* l'autorisation d'utiliser les copeaux de bois
En 2009, la superficie en production est de 52
hectares,
qui ont produit 2 322 hectolitres . ( source :
les douanes )
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de la Vallée de la Loire
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