AV J-C
- 2000 an
Les Celtes arrivent en Alsace au cours du IIe
millénaire av. J.-C. L'Alsace est alors
une terre de transition pour les Celtes migrant
vers le sud de l'Europe.
Ils apportent aussi la fabrication de la barrique
en bois pour la bière.
vers -58
les troupes romaines de Jules César pénètrent
en Alsace,
afin de soumettre la totalité de la Gaule.
Ils apportent la culture de la vigne.
IV ème siècle
378
Les Romains sont définitivement chassés
d'Alsace et les Alamans s'installeront pour y
répandre leur culture et construire des
villes.
V ème siècle
496
Les Francs battent les Alamans à Tolbiac
.
IX ème siècle
870
traité de Meersse : la région alsacienne
est alors rattachée à l'Allemagne.
au XIV ème siècle
1395
La cave historique des hospices de Strasbourg
est une cave à vin construite entre 1393
et 1395 dans l'enceinte de l'hôpital civil.
La cave abrite le plus vieil alcool du monde,
un vin blanc de 1472, en fût (source de
2005).
au XVII ème siècle
1648
Avec le traité de Westphalie , la région
fut finalement rattachée à la France.
au XIX ème siècle
1828
Le vignoble a connu sa plus grande superficie
aux alentours des années 1828, pour une
surface 30000 hectares de vignes.
1870
Après la défaite française
lors de la guerre franco-allemande,
l'Alsace est rattachée à l'Allemagne
1871
Pour réagir contre l’invasion
des vins allemands en Alsace
, le maire et l’administration de la Ville
de Colmar ainsi que la Chambre de commerce, ne
cesseront de promouvoir les vins de la région.
1881
La cave des hospices de Strasbourg abrite aussi
un remarquable pressoir de 1727 et un immense
tonneau de 1881 d'une capacité de 26 080
litres.
1895
Une bourse aux vins d’Alsace est ouverte
dès 1895. La même année, la
Société des viticulteurs alsaciens
voit le jour.
au XX ème siècle
1902
la superficie du vignoble était passé
à 9500 hectares.
1904
A partir de 1904, la Ville de Colmar
a, à plusieurs reprises, le projet de créer
une foire, sans résultat immédiat.
Après la Première
Guerre Mondiale
Après le retour de l’Alsace
à la France à l’issue de la
Première Guerre Mondiale, l’idée
est reprise et aboutit à la naissance d’une
Association de viticulteurs pour la défense
et la promotion du vin d’Alsace.
Le mot d’ordre est déjà à
la qualité et à l’organisation
de la commercialisation.
1919
la Loi du 6 mai 1919 a autorisé la dénomination
méthode champenoise pour les vins, autres
que les vins de Champagne, rendus mousseux par
fermentation naturelle en bouteille.
1927
A l’initiative des autorités municipales
et consulaires, une première foire est
organisée dans la salle des Catherinettes,
essentiellement avec la participation de viticulteurs
des environs de Colmar. Elle ne dure qu’une
seule journée mais elle connaît un
franc succès.
1945
Délimitation des aires du vignoble et la
fixation de règles strictes de production
et de vinification.
1953
la « Route du vin en Alsace » telle
que définie en mai 1953, traverse 67 des
communes de la grande plaine d'Alsace
1955
La Flûte d'Alsace ou flûte du Rhin
est protégée par un décret
.
1976
la reconnaissance de l'Appellation d’Origine
Contrôlée « Crémant
d'Alsace » .
par le décret du 24 août 1976
1994:
Le Champagne vient, par la décition du
tribunal d'Angers, d'interdire l'utilisation de
la dénomination " méthode Champenoise"
au autres régions.
Les diverses AOC et vins utilisant la deuxième
fermentation en bouteille doivent changer le nom
de leur méthode. La " Méthode
Champenoise" est remplacée par la
"Méthode Taditionnelle".
au XXI ème siècle
2004
Le crémant d'Alsace a représenté
214 946 hectolitres
2005
il représente 273 733 hectolitres
2008
La
récolte 2008 est de 248.000 hectolitres.
2009
RÈGLEMENT (CE) No 607/2009 DE LA COMMISSION
du 14 juillet 2009 - ANNEXE XIV :
Le brut nature est à moins de 3g/litre
L'extra-brut est entre 0 et 6g/litre.
Le but est à moins de 12g/litre.
L'extra-dry est entre 12 et 17g/litre
Le sec est entre 17 à 32 g/litre
Le demi sec est entre 32 et 50g/litre
le doux à plus de 50g/litre
Depuis le 1er Août 2009, l'Union
Européenne met en place des réglements
viniviticole. La désacoolisation est autorisé,
l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15%
d'un autre millésime, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des
cahiers des charges pour faire valoir leur AOC
Française.
L'appellation couvre en 2009 3 017
hectares (19,4 % du vignoble), sur lesquels ont
été produits 250 275 hectolitres
de vins (21.5 % de la production de l'ensemble
du vignoble)
Toute
l'histoire de l'Alsace viticole
|
