Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » est situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire.

L'AOC « orléans-Cléry » est situé sur 5 communes dans le département du Loiret :

Cléry-Saint-André, Mareau-aux-Prés, Mézières-lez-Cléry,
Olivet, Saint-Hilaire-Saint-Mesmin.

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HISTOIRE

Voir l'histoire de l'AOC Orléans , les vins « Orléans-Cléry » était sous l'appellation
« Orléans » avant 2002

Au XXI ème siècle

2000
La Route du vignoble d'Orléans :
Mis en place au début des années 2000 par le syndicat des producteurs locaux, ce parcours d'une vingtaine de kilomètres sillonne les vignobles de l'Orléans .

2001
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité, lors des séances du comité national compétent des 5 et 6 septembre 2001.

2002
14 octobre 2002, décret sur AOVDQS « Orléans-Cléry » . Il y a 1 cave coopérative et 3 vignerons qui produissent les 2 appellations locals.

2005
Source INAO 2005
- Superficie : 35 ha
- Nombre d'opérateurs : 23 viticulteurs avec 6 vinificateurs (3 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte : 1 441 hl

Le Vignoble Deneufbourg devient le quatrième vignoble à produire les AOC Orléans et Orléans-Cléry.

2006
A.O.C. depuis le décret d' appellation du 23 Novembre 2006

Les vins de la récolte 2005 ayant reçu le label des vins délimités de qualité supérieure (VDQS) sous l'appellation d'origine « Orléans-Cléry » et répondant aux conditions du présent décret peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » s'ils obtiennent le certificat d'agrément

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15% de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.

Les vendanges ont commencé, lundi 21 septembre, pour les viticulteurs avec les 150 hectares de vignes concernés par l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Orléans et Orléans- Cléry. Il y a 4 vignerons indépendants et 1 cave Coopérative.

Patrick Harnois est le président du syndicat viticole de l'Orléanais

Cahier des charges de l'AOC « Orléans-Cléry » Décret n° 2009-1253 du 16 octobre 2009 (JORF n°0242 du 18 octobre 2009 ) :

Ce qui change avec le cahier des charges :
* Le cabernet-sauvignon n'est plus autorisé en plantation

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

Climat :
Le contexte climatique est océanique sous dominance continentale, avec une pluviométrie bien répartie dans l'année.

La superficie en production est de 35 Hectares (2005)

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges
du 16 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble


Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant :
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet ;
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la première année suivant celle au cours de laquelle le greffage sur place a été réalisé avant le 31 juillet ;
* des parcelles de vignes ayant fait l'objet d'un surgreffage, au plus tôt la première année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, et dès que les parcelles ne comportent plus que des cépages admis pour l'appellation. Par dérogation, l'année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, les cépages admis pour l'appellation peuvent ne représenter que 80 % de l'encépagement de chaque parcelle en cause.

Conduite des vignes :
Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 5 000 pieds à l'hectare, avec un écartement entre les rangs de 2 mètres maximum. L'écartement entre pieds sur un même rang ne peut pas être inférieur à 1 mètre.

Les vignes sont obligatoirement conduites en palissage « plan relevé ».

La charge maximale moyenne est fixée, à la parcelle, à 8 500 kilogrammes par hectare.

Irrigation : Pas de disposition particulière.

Taille :
Les vignes sont taillées selon :
* la taille Guyot simple, le cep portant un long bois à 7 yeux francs au maximum et un ou deux coursons à 1 ou 2 yeux francs ;
* la taille en guyot double courte avec deux taquets à 4 yeux francs maximum.
Le nombre d'yeux francs par pied ne doit pas dépasser dix.

2° Vendange

Maturité :
Ne peuvent pas être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 162 grammes par litre de moût.

Rendement :
Le rendement de base est fixé à 50 hectolitres par hectare.

Le rendement butoir est fixé à 55 hectolitres par hectare.

Divers :

L'aire de production des vins
Les vins sont vignifiés et élevés dans une aire de production limité et défini par le cahier des charges.

Enrichissement
Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 12,5 %.

Vinification
Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9,5 %.

La fermentation malolactique est achevée. La teneur en acide malique doit être inférieure ou égale à 0,3 gramme par litre.

Les vins ne peuvent pas présenter une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) supérieure à 2 grammes par litre.

Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques et organoleptiques en vue du classement en appellation contrôlée perdent définitivement et immédiatement le bénéfice de l'appellation d'origine à laquelle ils avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens avec succès.

Etiquette
« Orléans-Cléry » suivie ou non du nom « Val de Loire »

Date de mise en marché à destination du consommateur :
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l'article D. 644-35 du code rural. ( 15 décembre )

Vignoble Deneufbourg
Vignoble du Chant d'oiseaux

Vignoble du Chant d'oiseaux

HISTOIRE

Édouard Montigny, 28 ans, successeur de Jacky Legroux au vignoble du Chant d'oiseaux, en 2006.

Présentation mise à jour en Décmbre 2009