Chateau Corbiac
 Pecharmant AOC
24100 Bergerac - France

De la géologie aux raisins :

            Issue de formations géologiques du Tertiaire et Quaternaire, la famille de sols dénommée
« sables et argiles du Périgord » caractérise le sommet de la colline de Pécharmant.
En termes géologiques, cette formation détritique continentale, très complexe, a plus ou moins remanié et érodé les dépôts Sidérolitiques. A savoir que le calcaire qui affleurait à partir de l'Éocène, a subi une altération importante ce qui c'est traduit par la formation de surface lapiazée, surface constituée par des ciselures superficielles résultant de ruissellement dans la roche calcaire, colmatée ensuite par des résidus de décarbonatation : argile, mais surtout silex enrichis par des apports alluviaux plus ou moins ferrallitiques en provenance du massif Central, dépôts fluviatiles dont la présence est très hétérogène.
        Ainsi sur la colline de Pécharmant affleurent des argiles bigarrées, mêlées de débris de grès et silex avec des lentilles argileuses versicolores, jaunes, rouges et même bleutées à Corbiac. Souvent, des galets roulés quartzeux sont mêlés à ces argiles. En outre, ces formations détritiques sont recouverts de limon, d'origine plus récente, en partie éolienne.
          Précisément à Corbiac au sommet du coteau de Pécharmant, cette haute terrasse (pléistocène ancien), à des altitudes comprises entre 110 et 130 mètres, est constituée en surface de galets grossiers rubéfiés et graviers, mêlés à une texture limono-argileuse, reposant en sous-sol sur des sables argileux bruns à galets et argiles grisâtres, localement dénommé « tran ».

         Le vignoble de Corbiac, exposé plein sud, constitué des cépages merlot (60%), cabernet franc (15%), cabernet sauvignon (15%) et malbec (10%), est planté sur un sol lessivé hydromorphe, riche en argile de type smectite. Les smectites sont des argiles qui ont la propriété de gonfler fortement en présence d'eau. En période de dessiccation, ces argiles se rétractent, formant des fentes de retrait dans lesquelles peuvent pénétrer les racines et trouver de l'humidité à une profondeur au delà de 2 mètres sous la surface, dans le « tran ». En outre, on observe que les raisins provenant de ces sols argileux et limono-argileux présentent des concentrations en anthocyanes et en tanins supérieures à celles des raisins produits sur les sols gravelos-sableux qui constituent le reste de l'appellation Pécharmant.

Des hommes à travers l'histoire :

         Déjà à l'époque du Périgordien Supérieur (soit 20.000 ans av JC) concomitamment aux peintures rupestres de Lascaux et alors que l'Homo Sapiens, découvrant l'aiguille de chas en os, ne se « drape » plus de peaux de bêtes mais s’habille de vêtements « cousus », le site du Château de Corbiac était habité et les fouilles archéologiques menées sous la
pelouse du château révèlent des burins dièdres singuliers, dits « burins de Corbiac ».

          Au moyen-age, « abbaye » dont les moines auraient implanté les vignes sur le coteau de Pécharmant, le Château de Corbiac, dont l'architecture se caractérise par son austérité huguenote, se transmet depuis 1571 au sein de la même famille. Ainsi en 434 ans, Corbiac n'a eu que 16 propriétaires, sans que le domaine, transmis de père en fils ou d'époux à épouse, ait jamais passé en des mains étrangères. En 1850, l'exploitation par métayage a fait place au faire valoir directe de façon à harmoniser les cultures et s'est vu décernée en 1864, par Son Altesse Impériale Napoléon III, la Prime d'Honneur au Concours Général Régional Agricole.

         Depuis maintenant plus de 30 ans, Bruno de Corbiac, après avoir suivi des études d'ingénieur agricole et succédant à son père, a su moderniser et adapter, vignoble et chai, aux nouvelles techniques culturales et méthodes de vinification, en conservant le caractère traditionnel et la typicité de ce vin de niche et terroir qu'est le Pécharmant. Aujourd'hui constitué de plus de 15 hectares, son vignoble est en conversion vers une densité de 5000 pieds/ha alors que la transition vers la génération suivante, représentée par son fils, se met en place peu à peu.

         Ainsi, âgé d'une trentaine d'années, Antoine de Corbiac, après un parcours professionnel à l'étranger et dans les nouvelles technologies de l'information s'apprête-il à poursuivre ce que ces aïeux ont construit au fil du temps sur cette terre gasconne.

Antoine de Corbiac

Corbiac, le 25 janvier 2005
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