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Fiche
sur les vins AOC en France :
Pouilly sur Loire
Situation
Géographique
Historique de l'AOC
Cépages
Sols et Climat
La fiche technique de l'AOC
Les adresses
Les nouvelles
Les notes et commentaires de
dégustation
Vos commentaires
Cartes et Photos
Présentations de Vignerons
Situation Géographique
Le vignoble de "Pouilly sur
Loire " est situé dans la région
viticole du Val de loire, aux porte de la Bourgogne
Le vignoble de "Pouilly sur Loire "
est situé sur les communes du département
de la Nièvre (58) :
Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire,
Saint-Andelain, Saint-Laurent, Saint-Martin-sur-Nohain,
Tracy-sur-Loire
C'est la même air d'appellation
que Pouilly-Fumé
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Historique
Il remonte avec l'arrivée
des Romains.
Au XXème siècle
1937:
Le 31 juillet née l'appellation d'origine
controlée "Pouilly sur Loire "
, avec 50 hectares
Au XXI ème siècle
2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union
Européenne met en place des réglements
viniviticole. La désacoolisation est autorisé,
l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15%
de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des
cahiers des charges pour faire valoir leur AOC
Française.
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Les Cépages
Appellation d'origine contrôlée
«Pouilly sur Loire » :
Sols et Climat
Le sol est sur des kimméridgien
ou terres blanches au centre du vignoble.
A l'Est, les sols sont oxfordien, silicieux et au
Nord-Ouest de Tracy, les terrasses sont sableuses
au Sud de Pouilly |
| Le Climat est |
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Fiche technique
L'AOC «Pouilly sur Loire
» produit des vins blancs
| Vignoble |
1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 43
Hectares, en 2005
Age de la vigne pour l'aoc :
qu'à partir de la deuxième année
suivant celle au cours de laquelle la plantation
a été réalisée en
place avant le 31 août
Superficie maximale par pied :
Densité minimum de 6 000 plants
par hectare.
Ecartement maximum de 1,40 mètre entre
les rangs.
Taille :
soit la taille en cordon, avec une charpente simple
ou double, portant au total un maximum de quatorze
yeux francs, taillé à coursons,
chacun des coursons portant deux yeux francs au
maximum ;
soit la taille Guyot simple avec un maximum
de dix yeux francs par cep. Elle comporte un long
bois taillé au maximum à huit yeux
francs et un ou deux coursons taillés au
maximum à un ou deux yeux francs.
Autres :
2° Vendange
Maturité :
un titre alcoolmétrique volumique naturel
minimum de 9 % vol.
et supérieur à 136 grammes de sucre
par litre
Rendement :
Le rendement est fixé à est fixé
à 60 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à
75 hectolitres par hectare.
Divers :
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Chai |
Enrichissement
lorsque l'autorisation d'enrichissement est accordée,
les vins ne doivent pas dépasser un titre
alcoométrique volumique total maximum de
12 % Vignification
Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques
et organoleptiques en vue du classement en appellation
contrôlée perdent définitivement
et immédiatement le bénéfice
de l'appellation d'origine à laquelle ils
avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens
avec succès. |
Commercialisation |
La production est de 2 735 Hectolitres , en 2005
, avec
79 viticulteurs dont 68 vinificateurs (58 caves
particulières, 3 caves coopératives,
7 négociants)
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Adresses
BIVC |
6 route de chavignol
18300
Sancerre |
tel: 02.48.78.51.07
www.vins-centre-loire.com |
| Syndicat des vignerons de Pouilly sur Loire |
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Site Internet
www.pouilly-fume.com |
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| Cave de Pouilly sur Loire |
58150
Pouilly-sur-Loire |
Tél: 03.86.39.10.99 |
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Les nouvelles
sur l'appellation
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Retrouvez tous
les rendez-vous gastronomique, sur la page
:
Rendez-vous
gastronomique dans le 58 |
2010-10-23

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Fête
du Vin nouveau
Le samedi 23 octobre 2010
A la salle des fêtes de Pouilly sur
Loire, des vignerons de Pouilly
Fumé et de Pouilly sur Loire
vous invitent à venir découvrir
le vin nouveau. Au programme : initiation
à la dégustation, expo photo,
produits régionaux et...les vins
de Pouilly
Fumé et Pouilly sur Loire. Entrée
gratuite de 10h00 à 19h00
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2010-08-15

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Foire aux vins de Pouilly
sur Loire
Le dimanche 15 août 2010
Au bord de la Loire, venez dégustez
les vins de Pouilly Fumé et des autres
appellations de la région tout en
découvrant les produits du terroir
locaux. |
2010-04-18

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Fête gourmande à Pouilly
sur Loire
Le dimanche 18 avril 2010
Fête gastronomique où se
mêlent produits du terroir et vins
locaux. C'est l'occasion pour les différentes
confréries d'introniser de nouveaux
membres.
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Dégustations
Vos commentaires
Cartes et Photos
Les Vignerons
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