Le vignoble de "Pouilly sur Loire " est situé dans la région viticole du Val de loire, aux porte de la Bourgogne
Le vignoble de "Pouilly sur Loire " est situé sur les communes du département de la Nièvre (58) :

Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent, Saint-Martin-sur-Nohain, Tracy-sur-Loire

C'est la même air d'appellation que Pouilly-Fumé

Il remonte avec l'arrivée des Romains.

Au XXème siècle

1937:
Le 31 juillet née l'appellation d'origine controlée "Pouilly sur Loire " , avec 50 hectares

Au XXI ème siècle

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15% de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.

1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 43 Hectares, en 2005

Age de la vigne pour l'aoc :
qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 août

Superficie maximale par pied :
Densité minimum de 6 000 plants par hectare.

Ecartement maximum de 1,40 mètre entre les rangs.

Taille :
soit la taille en cordon, avec une charpente simple ou double, portant au total un maximum de quatorze yeux francs, taillé à coursons, chacun des coursons portant deux yeux francs au maximum ;

soit la taille Guyot simple avec un maximum de dix yeux francs par cep. Elle comporte un long bois taillé au maximum à huit yeux francs et un ou deux coursons taillés au maximum à un ou deux yeux francs.

Autres :

2° Vendange

Maturité :
un titre alcoolmétrique volumique naturel minimum de 9 % vol.
et supérieur à 136 grammes de sucre par litre

Rendement :
Le rendement est fixé à est fixé à 60 hectolitres par hectare.

Le rendement butoir est fixé à 75 hectolitres par hectare.

Divers :

Vignification

Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques et organoleptiques en vue du classement en appellation contrôlée perdent définitivement et immédiatement le bénéfice de l'appellation d'origine à laquelle ils avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens avec succès.

La production est de 2 735 Hectolitres , en 2005 , avec
79 viticulteurs dont 68 vinificateurs (58 caves particulières, 3 caves coopératives, 7 négociants)