Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Reuilly » est situé dans la région viticole du Val de Loire;

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Reuilly » est situé les communes des départements suivants:
Département du Cher: Chéry, Lazenay, Lury-sur-Arnon, Preuilly.
Département de l'Indre: Diou, Reuilly.

Il remonte avec l'arrivée des Romains.

Au VIIème siècle:

Le Roy Dagobert fit don de Reuilly et ses vignes aux moines de l'Abbaye de Saint Denis

Au XXème siècle

1937
Le 09 Septembre 1937 née l'appellation d'origine controlée "Reuilly" en blanc uniquement.

1961
l'AOC est complétée par les rouges et rosés

1990
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 31 mai et 1er juin 1990.

Au XXI ème siècle

2007
La superficie en production, en 2007, est de
81 hectares pour les vins blancs,
53 hectares pour les vins rouges,
25 hectares pour les vins rosés.

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux, l'autorisé 15% de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.

Les dates du début des vendanges sont les :
* 12 septembre 2009 pour le cépage Pinot Gris
* 14 septembre 2009 pour les cépages Sauvignon et Pinot Noir

Le 28 octobre 2009, le cahier des charges de l'appellation Reuilly est publié sur le Journal officielle RF

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la loire

La superficie en production, en 2007, est de
81 hectares pour les vins blancs,
53 hectares pour les vins rouges,
25 hectares pour les vins rosés.

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges
publié au JO le 28 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble

Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant :
- de parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet ;
- des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la première année suivant celle au cours de laquelle le greffage sur place a été réalisé avant le 31 juillet ;
- des parcelles de vignes ayant fait l'objet d'un surgreffage au plus tôt la première année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, et dès que les parcelles ne comportent plus que des cépages admis pour l'appellation.

Conduite des vignes:
Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 5 700 pieds à l'hectare, avec un écartement entre les rangs de 1,45 mètre maximum.
L'écartement entre les pieds sur un même rang doit être compris entre 0,80 mètre et 1,20 mètre.

La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à :
10 500 kilogrammes par hectare pour les vins blancs ;
9 500 kilogrammes par hectare pour les vins rouges et rosés.

Afin de préserver les caractéristiques des sols qui constituent un élément fondamental du terroir :
a) Les corrections de pente doivent respecter la séquence pédologique naturelle de la parcelle ;
b) Le désherbage chimique des tournières, talus, fossés adjacents aux parcelles de vignes est interdit.

L'irrigation est interdite.

Taille :
Les vignes sont taillées :
- soit en taille Guyot simple avec un maximum de dix yeux francs par pied dont huit yeux francs maximum sur le long bois, et un ou deux coursons à deux yeux francs maximum ;
- soit en taille Guyot double avec un maximum de douze yeux francs par pied, deux baguettes à quatre yeux francs maximum, et un ou deux coursons à deux yeux francs maximum ;
- soit en taille cordon de Royat avec un maximum de quatorze yeux francs par pied, une charpente simple ou double, portant des coursons à deux yeux francs maximum.
Pour la taille en cordon de Royat, l'établissement de la charpente double sera réalisé sur au moins deux années, avec un maximum de huit yeux francs sur chaque long bois. L'opération de remplacement ne pourra, chaque année, s'effectuer sur plus de 20 % des pieds d'une même parcelle.

Autres :

2° Vendange

Maturité :
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucres inférieure à :
170 grammes par litre de moût, pour les vins blancs ;
175 grammes par litre de moût, pour les vins rosés et rouges.

Rendement :
Le rendement est fixé à :
pour les vins blancs, à 65 hectolitres par hectare
pour les vins rosés, à 63 hectolitres par hectare.
pour les vins rouges, à 59 hectolitres par hectare

Divers :
La date de début des vendanges est fixée par le préfet qui fixe cette date par arrêté ( dispositions de l'article D. 644-24 du code rural.)

1° Arrivée en cave

L'aire de production des vins
L'aire de production des vins ayant droit à cette appellation d'origine contrôlée est délimitée à l'intérieur des communes indiquées dans le cahier des charges.

Enrichissement
Pour les vins rouges, les techniques soustractives d'enrichissement sont autorisées et le taux maximum de concentration partielle par rapport aux volumes mis en œuvre est fixé à 10 %.
Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 13 %.

2° Vignification:
Les vins ayant droit à l'appellation contrôlée devront provenir des raisins récoltés à bonne maturité et vinifiés conformément aux usages locaux, ils bénéficieront de toutes les pratiques oenologiques actuellement autorisées par les lois et règlements en vigueur.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 10,5 %.

Pratiques œnologiques :
* Pour l'élaboration des vins rosés, l'emploi des charbons œnologiques est interdit.
* Toute technique de thermotraitement de la vendange et la thermovinification sont interdites.
* L'utilisation des pressoirs continus est interdite.
* L'utilisation de morceaux de bois de chêne est interdite.

Pour les vins rouges, la teneur maximale en acide malique est fixée à 0,3 gramme par litre sur les lots prêts à être commercialisés en vrac ou au stade du conditionnement.
Les vins rouges font l'objet d'un élevage au moins jusqu'au 1er mars de l'année qui suit celle de la récolte.

le vin présente une teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) :
* inférieure ou égale à 4 grammes par litre pour les vins blancs et rosés ;
* inférieure ou égale à 2,5 grammes par litre pour les vins rouges.

3 ° Contrôles :

Analyse :
Les vins présentés aux examens analytiques et organoleptiques en vue du classement en appellation contrôlée perdent définitivement et immédiatement le bénéfice de l'appellation d'origine à laquelle ils avaient droit, s'ils ne subissent pas ces examens avec succès.

Etiquette
Le nom de l'appellation peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées dans le présent cahier des charges pour l'utilisation de cette dénomination géographique.

Date de mise en marché à destination du consommateur :
Les vins blancs et rosés sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l'article D. 644-35 du code rural. ( 15 décembre )
Les vins rouges sont mis en marché à destination du consommateur à partir du 15 mars de l'année qui suit celle de la récolte, à l'issue de la période d'élevage.

La Production est de:
4 800 hectolitres pour les vins blancs,
53 hectolitres pour les vins rouges,
25 hectolitres pour les vins rosés