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Fiche sur les vins AOC en France :

Romanée

Situation Géographique
Historique de l'AOC
Cépages
Sols et Climat
La fiche technique de l'AOC
Les adresses
Les nouvelles
Les notes et commentaires de dégustation
Vos commentaires
Cartes et Photos
Présentations de Vignerons

 

Situation Géographique

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Romanée » est situé dans la région viticole de la Bourgogne.

L'appellation d'origine contrôlée « Romanée i » est situé dans le département Côte-d'Or (21), sur la commune de Vosne-Romanée , et sur la parcelle 270 uniquement.

 

 

 

Historique

ETYMOLOGIE :
Origine du nom « Romanée »

 

 

HISTOIRE

Il remonte avec l'arrivée des Romains.

 

Au XIVème siècle

1395
En l'an 1395, Philippe le Hardi décida d’améliorer la qualité des vins et interdit la culture du gamay au profit du pinot noir dans ses terres

Au XVème siècle

1482
En 1482, Louis XI parvint à récupérer la Picardie et la Bourgogne, par le traité d’Arras.

Au XVI ème siècle

1512
Carte de 1512
Le Cloux des Cinq Journaux et les Trois Ouvrées formeront la Romanée-Conti.
La Vigne au Couvent de Cisteaux deviendra les Richebourg.
Le Cloux du Moytant et le Cloux des neuf Journaux formeront la Romanée-Saint-Vivant (du D.R.C.).

Au XIXème siècle

1865-1866
Le 7 mai 1865, Vosne demande l'adjonction de « Romanée » au nom du village. Elle l'obtient par décret impérial le 11 avril 1866.

Au XXème siècle

1924-1932
Petit-fils du ComteLouis-Charles, le Comte Henri Liger-Belair, aîné de la famille et arrière grand père de Louis-Michel, meurt en 1924, laissant une veuve et 10 enfants à la tête de 24 hectares de vignes et du Château de Vosne-Romanée. Tout se maintient jusqu'à la mort de sa femme, en 1931. Les dix enfants sont toujours là mais deux sont mineurs. La loi de l'époque impose que tous les enfants soient majeurs pour régler une succession, à défaut de quoi la masse successorale doit être vendue. Dans notre cas, trois membres de la famille ne souhaitent pas attendre la majorité des 2 mineurs, et imposent donc la vente de l'ensemble.

1933
Le 31 août 1933 à la mairie de Vosne-Romanée où est vendu par vente aux enchères judiciaire l'ensemble des vignes.
Deux des enfants, Just, prêtre, et son frère le Comte Michel, grand-père de Louis-Michel, s'associent pour racheter La Romanée, les Reignots et les Chaumes, dont l'exploitation est alors confiée à des vignerons et la commercialisation à des négociants bourguignons. 

1936
L'appellation d'origine contrôlée « Romanée » est reconnu par le Décret du 11 septembre 1936 :
* Seront néanmoins tolérés dans l'encépagement des vignes produisant le vin ayant droit auxdites appellations, et pendant une durée maximum de quinze ans les vins provenant des plants dits Renevey étant spécifié qu'à partir de l'année 1938, ce cépage sera interdit dans toutes les plantations et remplacements.

1938
Le cépage « Renevey » est interdit dans toutes les plantations et remplacements.

1941
Le Comte Michel meurt en 1941, pendant la guerre, et n'a donc pas la possibilité de redévelopper le Domaine. Son fils, le Comte Henry, père de Louis-Michel, s'engage dans l'armée en 1947 et poursuit une carrière brillante qui le mène au grade de général, comme son aïeul six générations plus tôt. Il n'exploite pas directement le vignoble, laissant le travail de la vigne à des métayers et la commercialisation à des négociants. 

1974
Décret n° 74.872 du 19 octobre 1974 :
* le rendement est de 35 hectolitres par hectare, avec un plafond limite de 20%
* Seuls peuvent bénéficier d'un rendement supérieur au rendement de base, dans la limite maximale du plafond limite de classement, pour une surface déterminée de vigne produisant des vins, les déclarants qui en ont fait la demande à l'Institut national des appellations d'origine avant la vendange des vignes en cause et qui se sont soumis à la vérification de leur récolte par la commission de cinq membres

1985
Décret du 1er octobre 1985:
* Pour avoir droit respectivement aux appellations contrôlées " Romanée-Saint-Vivant ", " Richebourg ", " Romanée-Conti ", " La Romanée " et " La Tâche ", les vins doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et présenter un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11,5 %.

1987
Décret n°87.854 du 22 octobre 1987 :
* Le bénéfice de l'appellation ne peut être accordé aux vins provenant de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 août.

1988
Aire parcellaire délimitée :
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent :
des 1er et 2 juin 1988 pour les appellations « Romanée-Saint-Vivant », « Romanée-Conti », « La Romanée », « La Tâche », « Richebourg », « Echezeaux », « Grands-Echezeaux

Au XXI ème siècle:

2000-2002
Le Domaine du Comte Liger-Belair est un domaine très récent puisque créé début 2000 par le Vicomte Louis-Michel Liger-Belair, ingénieur en Agriculture et Œnologue.
Il reprend la Romanée en 2002

De 2001 à 2005, la maison Bouchard commercialisait environ la moitié de la production

2006
Louis-Michel Liger-Belair a pris la responsabilité de la vinification et de la mise en bouteille

2009
C'est la fin d'un usage qui remontait au Moyen-Age: en Bourgogne, il n'y a plus de ban des vendanges. Les viticulteurs sont libres de décider eux-mêmes du jour où ils commencent à cueillir les raisins.

Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements vini-viticole. La désalcoolisation est autorisée, l'utilisation de copeaux, l'autorisation de 15% de raisins provenant de l'UE, ...
Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.

Le Cahier des charges défini l'aoc « Romanée »,
par le Décret n° 2009-1175 du 2 octobre 2009
JORF n°0230 du 4 octobre 2009

 

 


Regardez aussi : L'histoire de la Bourgogne

 



Les Cépages

Appellation d'origine contrôlée « Romanée » :
Cahier des charges du 02 Octobre 2009
Pour les vins rouges :

cépage principal :
pinot noir N ;
cépages accessoires :
chardonnay B, pinot blanc B, pinot gris G.

Encépagement du vignoble :
Les cépages accessoires sont autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes.
Leur proportion totale est limitée à 15 % au sein de chaque parcelle.

Vinification :
Dans le cas où des vins rouges sont produits à partir de parcelles complantées de cépages accessoires, les vins sont vinifiés par assemblage des raisins concernés dans la limite de 15 %.

Histoire

1938
Le cépage « Renevey » est interdit dans toutes les plantations et remplacements.

 

 

 

Sols et Climat

Le sol est composé de terroir bruns calcaires, fortement argileux, avec une forte pente (12%).
Le Climat est

 

 

 


Fiche technique

L'AOC « Romanée » produit des vins rouges.

Vignoble

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges
du 02 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble

Les vignes présentent une densité minimale à la plantation
de 9 000 pieds à l'hectare.

La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 8 000 kilogrammes par hectare.

L'irrigation est interdite.

2° Vendange

Maturité :
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucres inférieure à 189 grammes par litre de moût

Rendement :
le rendement est de 35 hectolitres par hectare.

Divers :
La vendange doit être protégée de la pluie pendant son transport et lors de sa réception.

Chai

1° Arrivée en cave

L'aire de production des vins
Les vins sont vignifiés et élevés dans une aire de production limité et défini par le cahier des charges.

Enrichissement
La concentration partielle de moûts de raisins est autorisée suivant toute méthode en vigueur pour les vins rouges. Cette concentration doit être mise en œuvre sur les moûts et ne pas dépasser 10 % du volume maximum de départ. Ce volume de départ doit être compris dans le rendement butoir. Les appareils utilisés sont équipés d'un compteur permettant la déclaration du volume d'eau éliminé.

Après enrichissement, les vins ne dépassent pas un titre alcoométrique volumique total de 14,5 %.

2° Vinification:
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11,5 %.

L'utilisation de morceaux de bois de chêne est interdite.

Les vins présentent au stade du conditionnement une teneur maximale en acide malique de 0,4 gramme par litre.

A l'issue de la période d'élevage, les vins finis prêts à être mis à la consommation au sens de l'article D. 644-36-I du code rural présentent une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose + fructose) de 2 grammes par litre.

Les vins font l'objet d'un élevage au minimum jusqu'au 15 mars de l'année qui suit celle de la récolte.
La température des contenants au cours de la phase d'élevage doit être maîtrisée et inférieure ou égale à 25 °C.

3 ° Contrôls :

Analyse :
Les vins ne peuvent être mis en circulation avec cette appellation sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée

Commercialisation

Date de mise en marché à destination du consommateur :
A l'issue de la période d'élevage, les vins ne sont mis en marché à destination du consommateur qu'après le 31 mars de l'année qui suit celle de la récolte.

Etiquette
La mention « grand cru » doit obligatoirement figurer sur l'étiquette. Cette mention est portée immédiatement au-dessous du nom de l'appellation en caractères au plus égaux, aussi bien en hauteur qu'en largeur, aux deux tiers de ceux utilisés pour le nom de l'appellation.


 

Adresses

Le Domaine du Comte Liger-Belair
Château de Vosne-Romanée
21700 Vosne-Romanée

www.liger-belair.fr

Tél : 03 80 62 13 70

Email :
contact@liger-belair.fr

 

Les nouvelles sur l'appellation

   

 

 

Dégustations

 


 

 

Vos commentaires

Pour vos commentaires, contactez notre webmaster

 

 

 

 

Cartes et Photos


Carte des vignobles de la commune de Vosne-Romanée, Vignoble «la Romanée»

Carte de 1512
Le Cloux des Cinq Journaux et les Trois Ouvrées formeront la Romanée-Conti.
La Vigne au Couvent de Cisteaux deviendra les Richebourg.
Le Cloux du Moytant et le Cloux des neuf Journaux formeront la Romanée-Saint-Vivant (du D.R.C.).

La Romanée

 

Les Vignerons

Le Domaine du Comte Liger-Belair


Le Domaine du Comte Liger-Belair

Le Domaine du Comte Liger-Belair est un domaine très récent puisque créé début 2000 par le Vicomte Louis-Michel Liger-Belair, ingénieur en Agriculture et Œnologue, dans le but de reprendre l’exploitation des quelques vignes qui restaient en possession de sa famille. Mais c’est en réalité un domaine très ancien car il reprend plus de 200 ans de tradition familiale au service de la vigne et du vin de Bourgogne en général et de Vosne-Romanée en particulier.

En effet, la famille Liger-Belair s’installe à Vosne avec Louis Liger-Belair, général napoléonien, qui acquiert le Château de Vosne en 1815. Le domaine prend alors une ampleur considérable sous la direction du général puis de son fils adoptif, fils de sa sœur, Louis-Charles. Celui-ci épouse Ludovie Marey, et s’inscrit ainsi dans l’histoire de cette famille, propriétaire et négociant en Bourgogne depuis le 18ème siècle.

A la mort du Comte Louis-Charles, le domaine viticole propriété de la famille s’étend sur plus de 60 hectares, principalement sur le côte de Nuits, regroupant une bonne partie des plus prestigieux finages de Bourgogne. On y retrouve pêle-mêle les monopoles de La Romanée, de la Tâche, de la Grande Rue, une large partie des Malconsorts, des Chaumes, des Reignots, des Brulées, des Suchots à Vosne Romanée, des Saint Georges, des Vaucrains à Nuits Saint Georges, du Clos Vougeot et des Cras à Vougeot, des Chambolle, Morey, ainsi que du Chambertin. Vient s’ajouter à ce domaine 15 hectares à Fleurie en Beaujolais.

En 2008, Le Domaine se compose de 12 appellations réparties sur les communes de Vosne Romanée, Flagey Echezeaux et Nuits Saint Georges.

Contact

 

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