Il remonte avec l'arrivée
des Romains.
D'abord limitée aux parcelles proches des
grandes abbayes d'Angers, la culture de la vigne
s'est étendue tout autour d'Angers, puis
sur les coteaux de Pruniers et Bouchemaine au
IVème siècle.
Au XII ème Siècle
:
1130
La Coulée de Serrant fut plantée
au 12eme siècle par les Cisterciens
Vers 1130, les moines de l'abbaye
de Saint-Nicolas d'Angers plantent un coteau surplombant
la Loire qui donnera son nom à «
La Roche aux Moines », un ravissant prieuré
au creux du vallon de la Coulée et la culture
de la vigne se développe .
1140
En 1140, des religieuses bénédictines
construisent, dans le bourg de La Possonnière,
un couvent nommé
« Le Prieuré ». De vastes clos
de vigne entourent alors leur bâtisse.
Au XIII ème Siècle
1214
Lors de la guerre de Cent Ans, Savennières
est le théâtre de plusieurs batailles,
dont la plus importante fut celle de la bataille
de la Roche-aux-Moines : en 1214, Jean sans Terre
assiège le château
de la Roche-aux-Moines. Il ne réussit
pas à le prendre et est repoussé
par Louis, fils de Philippe Auguste, qui devient
ensuite le roi Louis VIII.
Au XVème Siècle
le vin de « Savennières
» est apprécié sur les nobles
tables et plus particulièrement, au XVème
siècle sur la table du bon roi RENE (RENE
Ier d'Anjou). Celui-ci, à la faveur d'une
halte sur la commune, dégustant un verre
de vin issu d'une parcelle à l'ouest du
bourg, il le qualifie de « goutte d'or ».
Cette parcelle est connue, depuis, sous la dénomination
de « Clos de la goutte d’or ».
le Savennières serait historiquement,
un vin moelleux.
La référence à une goutte
d'or, parlerait d'un vin moelleux.
Au XVI ème Siècle
1562
La Coulée qui porte désormais le
nom du sieur de Serrant acquéreur en 1562.
1592
Les châteaux
de la Roche-aux-moines, la Possonnière
et Saint-Offange, sur l’autre rive de la
Loire, qui verrouillaient la région, sont
rasés par le duc de Mercœur en 1592.
Au XIXème siècle:
Le bord du bras de Loire, côté
du vignoble, condamné par la ligne de chemin
de fer, vers 1850.
1850
Le château d'Epiré a été
construit en 1850 sur une ancienne maison de maître.
1882
Les chais du Château d'Epiré sont
installés dans l'ancienne église
romane du village, rachetée par le grand-père
de Luc Bizard en 1882 lors de la construction
de la nouvelle église. Il la transforma
en chais en 1906.
1887
Le phylloxèra attaque le vignoble de savennières.
1894
La reconstruction du vignoble commence
Au XXème siècle
:
1946
L'AOC « Anjou-Coteaux de la Loire »
est née par décret du 26 août
1946.
Les 3 communes (épiré, savennières,
possonnière ) sont sous cette appellation.
1952
l’appellation d’origine contrôlée
« Savennières » est initialement
reconnue par le
décret du 8 décembre 1952. (JORF
du 10 décembre 1952 page 11399)
1968
En 1968, Jean Baumard ( Domaine
des Baumard ) achète une quinzaine
d’hectares à Savennières.
Il posséde des vignes sur Quarts
de Chaume, et sur l'aoc Coteaux
du Layon .
Dans les années 1970-1980
Les vignobles et vins de Savennières
étaient à la charge des femmes.
A cette époque, la consommation de vin
blanc chute ( à cause du surdosage en souffre
qui donnait des maux-de-tête).
Les hommes devaient rapporter de l'argent à
la maison et les vignes étaient sous la
responsabilité de la maîtresse de
maison.
1971
Décret du 28 juillet 1971 MODIFICATION
DE L'ART. 1ER DU DECRET DU 08-12-1952 RELATIF
A L'AIRE DE PRODUCTION DES VINS D'APPELLATION
"SAVENNIERES" . JORF du 6 août
1971 page 7811
1975
Décret du 20 novembre 1975 MODIFICATION
DE L'ART. 4 DU DECRET DU 08-12-1952 DEFINISSANT
LE RENDEMENT A L'HECTARE DES VINS D'APPELLATION
"SAVENNIERES" JORF du 2 décembre
1975 page 12324
1985
L ’aire parcellaire de production a été
approuvée par l’Institut national
de l’origine les 11 et 12 septembre 1985.
1995
Eric Morgat s'installe au Domaine de
la Monnaie, avec 5 hectares de « Savennières
»
1996
Le décret du 5 décembre 1996 laisse
aux viticulteurs le libre choix de faire des vins
secs, demi-secs, moelleux ou doux (JORF n°286
du 8 décembre 1996 page 17943)
Les rendements sont fixés à 50 hectolitres
par hectare.
Au XXI ème siècle
Les vignerons du Layon achettent
des vignoble de savennières. Ils élaborent
plus tendre que les vignerons de Savennières.
Depuis l'AOC en 1952, les vins étaient
très secs. Depuis le début du XXIème
siècle (2000-2010), le vins de Savennières
a une acidité plus souple.
2001
Le vignoble de « Savennières »,
symbole de la « douceur angevine »,
est classé depuis 2001 au patrimoine mondial
de l’humanité par l'UNESCO.
2005
Le Château de
Chamboureau vend, en 2005, des parcelles de
vignes qui l'antours.
Éric Morgat possède là un
demi-hectare, le Pré Rigourd. A peine quelques
rangs. Sur leur droite, une plantation récente
de Claude Papin. Plus bas dans le coteau, quelques
arpents à Damien Laureau. Sur la gauche,
il reste une parcelle de Chamboureau et une autre
au Domaine des Forges, de la famille Branchereau.
L ’aire parcellaire de production
a été approuvée par l’Institut
national de l’origine les 8 et 9 juin 2005.
En 2005, La superficie est de 300
ha dont 140 ha en production (source non officelle)
2007
L ’aire parcellaire de production a été
approuvée par l’Institut national
de l’origine le 05 septembre 2007.
2008
Il y a 37 propriétaires
2009
Modification du décret
de l'aoc « Savennières »
Décret n°2009-1217 du 9 octobre
2009,
JORF n°0236 du 11 octobre 2009 page 16641
|
 |
En 2009, le vignoble est exploité par
34 opérateurs.
Mme de Pontbriand (Domaine du Closel) est présidente
du syndicat Savennières.
2011
Cahier des charges de l'AOC
« Savennières »
le décret n° 2011-1094 du 9 septembre
2011, JORF du 11/09/2011 |
|
Les modifications :
* Autorisation d'enrichire les vins blancs sec à
13%
Regardez aussi : Histoire
de la Vallée de la Loire
|
