La viticulture du Chili a été
favorisée par la colonisation espagnole.
Au XVIème Siècle
1548
Le prêtre Francisco de Carabantes débarque
à Concepcion à 500 m au sud de Santiago
où il planta les premiers ceps de vignes.
1551
Le millésime 1551, est l'année de
la première récolte et du premier
vin Chilien.
Au XIXème Siècle
1851
Silvestre Ochagavia introduit des cépages
français : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot
Noir, Malbec, Sauvignon et Chardonnay.
1877
Les vins Chilien commencent à être
exporter vers l'Europe.
Le pays n'a pas connu les ravages
du phylloxéra, et conserve des vignes préphylloxériques
non greffées, apportées au milieu
du XIXe siècle par Don Luis Cousiño.
Au XXème Siècle
Années 1990
Les viticulteurs chiliens ont cependant commencé,
depuis le début des années 1990, une
politique d'amélioration de leur vin, avec
l'introduction de techniques qui ont fait leurs
preuves ailleurs.
1994
Le 14 Décembre 1994 a été mis
en place une zonification viticole et des appellations
d’origine : « denominacion de origen
». Le pays est divisé en 5 régions
viticoles, 3 sous régions, et 7 zones formées
celles-ci de 44 aires.
1999
Une réglementation (loi N° 18 455) voit
le jour sur quelques régle de bonne conduite,
avec l'interdiction de la Chaptalisation et l'agrément
des vins par des vins des laboratoires agréés.
Au XXIème Siècle
2001
Les superficies dédiées à la
viticulture représentent 106 971 hectares
produisant 526,5 millions de litres de vins en 2001
2010
Le 27 Février 2010, un puissant séisme
de magnitude 8,8 est survenu samedi au large du
Chili et plus de 20 répliques ont été
enregistrées.
125 millions de litres de vin ont été
perdus dans le tremblement de terre qui a frappé
le Chili. Ce qui entraine une augmentation du vin
au vrac, et à l'export.
|
