1665
La vigne est apparue à la Réunion
dès le début de sa colonisation, en
1665.
Au XIXème siècle
1860
L´introduction vers 1860 d´un cépage
Vitis labrusca: l´Isabelle.
1868
La sévère attaque du phylloxera, qui
ravage les cépages nobles en France métropolitaine
en 1868, entraine l´interdiction d´intoduire
dans la colonie les cépages sensibles Vitis
vinifera, cépages nobles cultivés
dans les vignobles renommés. Cette interdiction
va empêcher l´évolution du vignoble
de Cilaos vers une production de vins de qualité.
Au XXème siècle
1915
Des essais de vinification sont effectués
en 1915. La tradition orale rapporte que Charles
Picot est le premier à produire du vin au
Peter -Both, après avoir observé la
technique en métropole où il a combattu
pendant la Première Guerre mondiale.
1975
En 1975, un décret de loi interdit la production
de vin à base d´Isabelle. L´état
confie alors à l´IFRA (CIRAD aujourd´hui)
la sélection de cépages nobles pour
donner aux viticulteurs de Cilaos, une alternative
à l´Isabelle. Les essais ont permis
de sélectionner trois cépages nobles
: le Malbec, le Chenin et le Pinot Noir.
1992
En 1992, le Chai de Cilaos voit le jour avec 10
viticuleurs.
1996
La première vendange est celle du chenin
en 1996.
1998
Le premier vin rouge produit à Cilaos ne
l'est qu'en 1998, à partir d'un mélange
de pinot noir et de malbec.
Sur la base des travaux de l´IRFA, et soutenu
par les collectivités locales et les organismes
de développement, un groupe d´une dizaine
de producteurs cilaosiens relève le défi
de mettre en place une viticulture moderne: en 1998,
8 hectares de cépages nobles sont en place
et un chai bien équipé permet de réaliser
des vinifications dans de bonnes conditions.
Au XXIème siècle
2001
En 2001, la production atteint 35 000 bouteilles
par an.
2004
D'année en année, la production se
bonifie. La reconnaissance vient en 2004 avec l'appellation
« Vin de pays de Cilaos ».
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