Carte du Vignoble d'Alsace
Histoire des vins d'alsace
- terre des guerres -
AV J-C
- 2000 an
Les Celtes arrivent en Alsace au cours du IIe millénaire
av. J.-C. L'Alsace est alors une terre de transition
pour les Celtes migrant vers le sud de l'Europe.
Ils apportent aussi la fabrication de la barrique en
bois pour la bière.
vers -58
les troupes romaines de Jules César pénètrent
en Alsace,
afin de soumettre la totalité de la Gaule.
Ils apportent la culture de la vigne.
IV ème siècle
378
Les Romains sont définitivement chassés
d'Alsace et les Alamans s'installeront pour y répandre
leur culture et construire des villes.
V ème siècle
496
Les Francs battent les Alamans à Tolbiac .
IX ème siècle
870
traité de Meersse : la région alsacienne
est alors rattachée à l'Allemagne.
XIIème siècle
Vers 1109, des moines bénédictins apporte
de Bourgogne le cépage Pinot
Noir, dans le village d'Ottrott.
au XIV ème siècle
1395
La cave historique des hospices de Strasbourg est une
cave à vin construite entre 1393 et 1395 dans
l'enceinte de l'hôpital civil.
La cave abrite le plus vieil alcool du monde, un vin
blanc de 1472, en fût (source de 2005).
XVIème siècle
1565
En 1565, le BARON LAZARE DE SCHWENDI .
Rapporte de la ville de TOKAY en Hongrie des plants
de vigne, qu'il multiplie sur ses nombreuses terres.
au XVII ème siècle
1648
Avec le traité de Westphalie , la région
fut finalement rattachée à la France.
au XIX ème siècle
1828
Le vignoble a connu sa plus grande superficie aux alentours
des années 1828, pour une surface 30000 hectares
de vignes.
1870
Après la défaite française lors
de la guerre franco-allemande,
l'Alsace est rattachée à l'Allemagne
1871
Pour réagir contre l’invasion
des vins allemands en Alsace
, le maire et l’administration de la Ville de
Colmar ainsi que la Chambre de commerce, ne cesseront
de promouvoir les vins de la région.
1881
La cave des hospices de Strasbourg abrite aussi un remarquable
pressoir de 1727 et un immense tonneau de 1881 d'une
capacité de 26 080 litres.
1895
Une bourse aux vins d’Alsace est ouverte dès
1895. La même année, la Société
des viticulteurs alsaciens voit le jour.
au XX ème siècle
1902
la superficie du vignoble était passé
à 9500 hectares.
1904
A partir de 1904, la Ville de Colmar a, à
plusieurs reprises, le projet de créer une foire,
sans résultat immédiat.
1905
Décret du 1er août 1905 sur la répression
des fraudes dans la vente des marchandises et des falsifications
des denrées alimentaires et des produits agricoles,
en ce qui concerne les vins, les vins mousseux et les
eaux-de-vie .
Après la Première Guerre Mondiale
Après le retour de l’Alsace à
la France à l’issue de la Première
Guerre Mondiale, l’idée est reprise et
aboutit à la naissance d’une Association
de viticulteurs pour la défense et la promotion
du vin d’Alsace.
Le mot d’ordre est déjà à
la qualité et à l’organisation de
la commercialisation.
1919
la Loi du 6 mai 1919 a autorisé la dénomination
méthode champenoise pour les vins, autres que
les vins de Champagne, rendus mousseux par fermentation
naturelle en bouteille
1927
A l’initiative des autorités municipales
et consulaires, une première foire est organisée
dans la salle des Catherinettes, essentiellement avec
la participation de viticulteurs des environs de Colmar.
Elle ne dure qu’une seule journée mais
elle connaît un franc succès.
1945
Délimitation des aires du vignoble et la fixation
de règles strictes de production et de vinification.
1953
la « Route du vin en Alsace » telle que
définie en mai 1953, traverse 67 des communes
de la grande plaine d'Alsace
1955
La Flûte d'Alsace ou flûte du Rhin est protégée
par un décret .
1962
la reconnaissance de l'Appellation d’Origine Contrôlée
« Alsace » .
le vignoble représente 13000 hectares
1969
Le Pinot
Noir ne représentait que 2% en 1969
1975
la reconnaissance de l'Appellation d’Origine Contrôlée
« Alsace
Grand Cru »
1976
la reconnaissance de l'Appellation d’Origine Contrôlée
« Crémant
d’Alsace », par le décret du
le 24 août 1976.
1993
Le 23 novembre 1993, un accord entre la CEE et la Hongrie,
prévoit que l'utilisation du nom “TOKAY”
sera interdite à compter du 1er avril 2007,
quel que soit le millésime commercialisé,
seul le terme PINOT
GRIS pourra être utilisé pour designer
ce cépage.
1994:
La Champagne
vient, par la décition du tribunal d'Angers,
d'interdire l'utilisation de la démonination
" méthode Champenoise" au autres régions.
Les diverses AOC et vins utilisant la deuxième
fermentation en bouteille doivent changer le nom de
leur méthode. La " Méthode Champenoise"
est remplacée par la "Méthode Taditionnelle".
Au XXI ème siècle
2001
Modification du décret de l'AOC « Alsace
Grand Cru »
2003
119 communes viticoles
14 600 hectares de vignes AOC en production
1.2 million d'hectolitres de production annuelle moyenne
de vins AOC, soit plus de 160 millions de bouteilles
18% de la production française de vins blancs
AOC hors effervescents
82% AOC Alsace, 14% Crémant d'alsace, 4% Alsace
Grand Cru.
Modification du décret de l'AOC « Alsace
Grand Cru »
2005
Le récolte pour le « Crémant
d’Alsace » représente 273 733
hectolitres
Modification du décret de l'AOC « Alsace
Grand Cru »
2007
A compter du 1er avril 2007, le nom
Tockay-Pinot
gris est interdit.
Il est appelé Pinot
Gris
2008
La production de Muscat
a chuté de 27%, et de 9% pour le Gewurztraminer
entre les récoltes de 2007 et 2008. Le Pinot
Blanc représente 23,7% des vins produits
en Alsace en 2008
Adresses utiles
