Cartes
sur les vins de France:
La Carte du Vignoble de
Provence et Corse
Carte du Vignoble de Provence et Corse
Histoire
du vignoble de la Provence
Histoire du
vignoble de Corse
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Histoire du vignoble
de la
Provence
Départements des Bouches-du-Rhône
(13), le Var (83), les Alpes-de-Haute-Provence (04)
et les Alpes maritimes (03).
Le vignoble s'étend sur une longueur
de 350 km entre les villes d'Arles et de Nice et sur
une largeur de 100 km dans sa partie la plus large,
il est réparti sur une région que l'on
appelle la Côte d'Azur.
Voici l'histoire des 10 AOC de Provence.
( Côtes
de Provence, Côtes
de Provence – Sainte-Victoire, Côtes
de Provence – Frégus, Palette,
Cassis, Bellet,
Coteaux-des-baux-de-Provence,
Coteaux
de pierrevert, Bandol,
Coteaux Varois
)
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600 avant Jésus Christ, la vigne est cultivée
en Provence. Ce sont les fondateurs de la cité
Phocéenne qui ont importé la vigne et
sa culture sur le bord de la Méditerranée.
Au II ème siècle
A partir du IIe siècle avant J.-C., les Romains
s'installent sur les terres ligures colonisées
quatre siècles plus tôt par les Phocéens.
Ils développent la culture de la vigne et organisent
la Provincia Romana : la Provence.
Après la chute de l'Empire Romain, il faudra
attendre le Haut Moyen Age pour voir la vigne se développer
à nouveau en Provence, sous l'influence cette
fois des grands ordres monastiques.
Au XIII ème siècle
1292
Dés 1292, la production des vins de Provence
fut réglementé
par un acte du Roi Charles II.
Au XIVème siècle
A partir de XIVe siècle, les grandes familles
nobles, les notables du royaume puis les grands officiers
de l'armée royale vont acquérir et gérer
de nombreux vignobles provençaux et construire
les fondations de la Provence viticole moderne.
Au XVème siècle
1429
Carte de la France en 1429
Au XIX ème siècle
Au 19°siècle, l’oïdium, le mildiou
vont détruire une grande partie des Vignobles.
Dans le Var la superficie cultivée tombe de 75.000
à 23.000 hectares. Et la production s’écroule
à 600.000 d’hectolitres au lieu de quatre
millions auparavant.
1880
Bien que touchée plus tardivement que les autres
vignobles français, la Provence est atteinte,
à partir de 1880, par le phylloxera.
Au XX ème siècle
1905
Décret du 1er août 1905 sur la répression
des fraudes dans la vente des marchandises et des falsifications
des denrées alimentaires et des produits agricoles,
en ce qui concerne les vins, les vins mousseux et les
eaux-de-vie .
1936
création de l'AOC
vin de Cassis.
1941
Création de l'AOC
Bandol.
1948
Création de l'AOC
Palette.
1977
Création de l'AOC « Côtes
de Provence », par le décret du 24
octobre 1977 .
1998
Les Coteaux
de Pierrevert ont été classé
AOC le 1° Juillet 1998.
2005
le décret du Ministre de l'Agriculture du 5 Octobre
2005 ,
pour « Côtes
de Provence - Frégus »
Histoire du vignoble
de la
Corse
Il y a 9 AOC :
Ajaccio, Vin
de Corse, Vin
de Corse Calvi, Vin
de Corse Figari, Vin
de Corse Sartene, Vin
de Corse Porte-Vecchio, Vin
de Corse Coteaux du Cap Corse, Patrimonio,
Muscat du Cap de Corse.
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Au XVIIIème siècle
1768
Après la cession par Gênes de la Corse
au royaume de France, entérinée par le
traité de Versailles (1768), le vignoble repart
de plus belle malgré la perte de ses exportations
vers l'Italie du Nord.
Au XIX ème siècle
1873
En 1873, le vignoble occupe 30 000 hectares, soit plus
de trois fois la surface actuelle (8 000 hectares) avant
d'être ravagé par le phylloxéra.
Au XX ème siècle
1930
Dans les années 1930, après la Grande Dépression,
il n'en restera plus que 5 000 hectares.
1962
En 1962, le Syndicat de défense des grands vins
de Patrimonio,
qui regroupe la quasi-totalité des producteurs,
s'organise et proteste contre la dérive productiviste
qui s'installe dans l'île.
1968
Le 13 mars 1968, l'Institut National des Appellations
d'Origine Contrôlée (INAO) accorde l'aoc
Patrimonio.
AOC Patrimonio rouge,
rosé et blanc
décret du 13 mars1968 a été
distinguée par l'appellation VDQS Vins de Corse
1970
le vignoble qui dépasse les 32 000 hectares dans
les années 1970.
1976
en AOC Vins de Corse en 1976.
AOC Vin de Corse rouge, rosé et
blanc
AOC Vin de Corse Calvi rouge, rosé
et blanc, blanc
AOC Vin de Corse Figari rouge, rosé
et blanc
AOC Vin de Corse Sartene rouge, rosé
et blanc
AOC Vin de Corse Porte-Vecchio rouge,
rosé et blanc
AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse
rouge, rosé et blanc, blanc
1984
AOC Ajaccio rouge, rosé et blanc
Ajaccio est devenu une appellation autonome en 1984
Au XXI ème siècle
2001
En 2001, la production a atteint 329 932 hl (tous produits
confondus). dont : 98 137 hl en AOC, 181 795 hl en Vins
de Pays et Vins de cépages 50 000 hl en Vins de
Table Sur les 98 137 hl agréés en AOC, 12%
sont des vins blancs (11 556 hl), 36% des vins rosés
(35 016 hl), 50% de vins rouges (48 983 hl) et 2% des
muscats (2582 hl).
On trouve, en Corse 450 producteurs, dont
6 caves coopératives, 4 SICA et 120 caves particulières.
La superficie totale de production est de 7 180 ha dont
2 759 ha sont en AOC. C’est dire l’importance,
en Corse des vins de Pays. Ils représentent le
premier volume des vins corses La part des Vins de Pays
dans la production totale est passée de 2 à
3 % avant 1980 à 60 % actuellement.
Pour la campagne 2001, 181 795 hl de Vins
de Pays ont été agréés
