Catégorie : Accords mets et vins

  • Quel vin boire avec une raclette ?

    La raclette, plat qui aime la compagnie et la convivialité, est à la base d’origine Suisse, c’est un plat incontournable surtout en sport d’hiver comme le ski. Il se mange chaud d’autant plus qu’il est bien apprécié pendant l’hiver surtout pour réchauffer son mangeur. La raclette, anciennement appelée «fromage rôti» a toujours été revisitée mais sa recette originale demeure la plus aimée surtout des français. La raclette d’aujourd’hui est plus facile à préparer grâce aux appareils qui servent à poêler le fromage pour le faire fondre et les tranches de fromages dédiés exclusivement à ce plat.